ダイエッターにおすすめ♡ヘルシー卯の花ポテサラ
＜材料＞
ジャガイモ1個（100ｇ）
おから150g
塩昆布10g
枝豆（冷凍）20g（豆のみの分量）
マヨネーズ大さじ2
粒マスタード小さじ1/2
砂糖小さじ1
酢小さじ1
＜作り方＞
Aマヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1を混ぜ合わせておく。塩昆布は長かったらカットしておく。
①ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切り、電子レンジ600ｗ1分半～2分。微調整して柔らかくする。
②①をボウルに移し、マッシャーなどで潰す。
③そこに、マヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1と塩昆布、枝豆を入れて混ぜる。