#015 蒸し鶏ときゅうりと水菜のピリ辛和え(化学調味料無添加)#StayHome#無添加#きまぐれ#料理
毎日家で作るごく普通の家庭料理が
“化学調味料”を使わないだけで、ほっぺたが落ちる程おいしく調理する事が出来ます。
“化学調味料”とは”グルタミン酸ナトリウム”の事で
スーパー等で売っている食品表示には”調味料(アミノ酸等)”と表記してあります。
脱”化学調味料”
是非お試しあれ♪
#015 無添加 蒸し鶏ときゅうり水菜のピリ辛和え(副菜)
◯材料
・鶏むね肉 1枚
・きゅうり 2本
・水菜 1束
・塩 適量
・こしょう 適量
・料理酒 大さじ1と1/2
・醤油 小さじ2
・コチュジャン 大さじ1
・ごま油 大さじ1
※全て化学調味料無添加
◯作り方
【1】鶏むね肉を観音開きにして、塩こしょう・料理酒をふりかけラップをし、レンジで7分加熱。
【2】粗熱がとれたら、ほぐして蒸したときに出た鶏の油をまぶしておく。
【3】きゅうりを薄い輪切りにして、塩もみ→よく水切りをする。
【4】水菜は3〜4cmくらいに切る。
【5】2にきゅうり、水菜、調味料全てを加え和える。
【6】冷蔵庫で冷やして味を馴染ませたら完成。
◯使用調味料(全て化学調味料無添加)
・味の素 瀬戸のほんじお焼き塩
(楽天)https://a.r10.to/hzT4I9
・ハウス コショー
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・イチビキ 純米料理酒
・キッコーマン 特選丸大豆醤油
(楽天)https://a.r10.to/hINYFw
・ユウキ食品 コチジャン
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・日清オイリオ ヘルシーごま香油
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