【バターとアンチョビのパスタ】伝統的なのに新しく感じるイタリアン！ by Circo Mitali

【バターとアンチョビのパスタ】伝統的なのに新しく感じるイタリアン！ by Circo Mitali

バターとアンチョビのパスタ (Pasta burro e acciughe)

冷蔵庫に何もない！って時、あなたは何を作りますか？イタリア人ならアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノかトマト缶のパスタかな？このレシピはそこに参入できるシンプルで美味しいパスタです。バターとアンチョビのマリアージュ！クリーミーで美味しいイタリアンが簡単にできますよ。

材料：2人分
バター30g

アンチョビのオイル漬け8枚
パセリ
オリーブオイル

グリッシーニ(なければ食パン)
パスタ160g
3.5Lのお湯に20gの粗塩

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リタおばあさんのトマトソース (Salsa Rita)

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ (Aglio olio e peperoncino)

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CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のアリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！料理で便利なイタリア語も良く使っているので、イタリア旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんもお家でおいしいイタリア料理をチャレンジしてみてくださいね。

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