熱い日にピッタリ トマトの冷製パスタ🍅
材料と作り方はこちら↓
今回は前回のナイトルーティーンで食べていた冷製パスタを紹介します。最近暑くなってきましたよね。そんな時にオススメなのがこれです。トマトは夏バテ防止効果もあるのでぜひ作ってみてください。作ったらコメントしていただけると嬉しいです。
材料（2人前）
トマト 1個
ミニトマト 8個
フェデリーニ 200g（無ければスパゲッティでも可）
バジル 10g
生ハム お好み
蜂蜜 小さじ2
レモン汁 小さじ1
トマトジュース 大さじ2
塩
オリーブオイル 大さじ2
作り方
1．トマトはヘタを切り取り、横半分に切ってタネをとる
2．大きさを揃えて角切りにする
3．ミニトマトはヘタをとって1/4にカットする
4．トマトをボウルに入れて塩をふり、サッと混ぜて馴染ませる
5．蜂蜜・レモン汁・トマトジュース・オリーブオイルを加えて混ぜ、一口大にちぎった生ハムとバジルを加える
6．パスタを塩分濃度1%のお湯で表記時間通り茹でる
7．塩分濃度1%の氷水を用意しておく
8．パスタが茹で上がったら氷水に落としてしっかり締める
9．パスタの水気をしっかり切り、ソースと和える
10．仕上げにオリーブオイルを加えてサッと混ぜて盛り付ける
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