ボロネーゼパスタのレシピ
本格的な仕上がりに！
ボロネーゼパスタのご紹介です。
デミグラスソースを使うことで簡単に味に深みのあるソースを作ることができます♪
◎材料
パスタ・・・100g
お湯（茹で用）・・・適量
塩（茹で用）・・・湯量の1％
オリーブオイル・・・大さじ1
牛ひき肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/4個
★デミグラスソース缶・・・100g
★ケチャップ・・・大さじ1
★ウスターソース・・・大さじ1
★赤ワイン・・・50ml
★コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々
◎手順
1.湯を沸かし、塩をいれて記載の時間通りにパスタをゆでておく。
2.玉ねぎをみじん切りにする。
3.フライパンを熱しオリーブオイルを入れて弱火で玉ねぎを炒める。
4.玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れて軽く塩コショウをする。
5.牛ひき肉の色が変わりパラパラになったら★の調味料を入れてグツグツと煮立てて水分を飛ばす。
6.水分が飛びとろみがついたら、塩コショウで調味をし①のパスタをさっと混ぜ、器に盛って完成。