今が旬！！アサリとキャベツのボンゴレパスタ！
旬のアサリを使ったパスタです。
普通は白ワインを入れて作りますが、赤はあっても白は我が家にないので、水で作ります笑
大丈夫、ちゃんと美味しくなります♡
その理由は魔法の調味料、『塩麹』
ワイン使わなくてもこれさえあればお店の味になりますよー！
ぜひためしてみてね！
【材料】
◯キャベツーー−400g
◯アサリーーー270g
◯ニンニクーー1片
◯水ーーーーー400g
◯塩麹ーーーー大2
◯酒ーーーーー大2
◯薄口醤油ーー大3
◯塩ーーーーー少々
※醤油を減らす、または水を増やしてsoupにするのもおすすめ！
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