【ペペロンチーノ】プロが教える、本格料理！プーリア風ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノの作り方！【パスタレシピ】
【パスタレシピ】プロが教える、本格料理！プーリア風ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノの作り方！【ペペロンチーノ】
立川インカメラの浜崎です。
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前回に引き続き今回もパスタ料理の動画を作ってみました！
今回の料理は、「プーリア風ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノ」です。南イタリア プーリア州のパスタをご家庭で美味しく作れる様にアレンジしてます。
★材料
ブロッコリー 3本
ニンニク 2個
鷹の爪 1本
オリーブオイル 90-100cc
スパゲッティーニ 120グラム
ペコリーノロマーノ 少々
塩 適量
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★In Camera con TERRAZZA
東京都立川市柴崎町3-7-14植源ビル2F google map → https://goo.gl/maps/5GhkuuwL9GcaYmcE6
定休日・営業時間
Lunch time : 12：00～15：00（LO13：00）
￥3,800コース料理、水・木・土・日の営業です。
＊毎月第4日曜日は料理教室の為、Lunch timeは営業しておりません。
Dinner time 17：30～22：30（LO21：30）
定休日 月曜日
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★検索用ワード
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5件のコメント
作って見ました！
乳化にこだわりすぎてアルデンテを逃がしましたが、とっても美味しかったです！
ちょうど材料が揃っていたので 作ってみました！
安定の美味しさ！
パスタの汁を追加しすぎたので 昆布茶は 追加しなくても よかったぐらいでした！
私は 関西ですが 昭和の森に 何回か 行ったことがあるので 機会があれば お店に寄ってみたいと思います！
それまで コロナに 耐えてくださいね！
美味しそうですね！
ブロッコリーを沢山入れすぎた気がしますが味が美味しくて幸せです。
イタリアの巨匠マルケージの所で修行された凄腕のシェフです。
同じマルケージの流れをくむシェフには日高良美シェフや熊田シェフなど、キラ星のごとくスターシェフ達が。
凄い人の動画です。