保育園給食！野菜たっぷり、旨味たっぷり！保育園の野菜スープ

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野菜たっぷり、保育園給食の野菜スープです。
今回は玉ねぎ、人参、大根、白菜を使用し、味付けはシャンタンと醤油でとても美味しく仕上がっています。
じゃが芋や小松菜、チンゲンサイ、夏は冬瓜、冬はカブなど入れても美味しいです！！
不足しがちな野菜もしっかり摂れるので皆さんも作って見てください。

材料　幼児1人分

玉ねぎ　　　　　10g
人参　　　　　 10g
大根　　　　　 10g
白菜　　　　　 12g
シャンタン　　 2.5g
薄口醤油　　　 1cc
水　　　　　 150cc

※水は野菜を煮ている間に減っていくので少し多めに入れてください。
　保育園で幼児1人に提供している汁の量が約150ccとなっています。

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■Datemaki
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