詰めて焼くだけ！根菜とベーコンのぎゅうぎゅう焼き【きちんとキッチンbydaiei】

詰めて焼くだけ！根菜とベーコンのぎゅうぎゅう焼き

【参考】
1人当たり単価　637円(調味料除く)
1人当たりカロリー　530kcal
1人当たり塩分　2.8g
所要時間 30分

【材料…2名分】
れんこん…70g

ごぼう…1/2本(90g)

さつまいも…1/2本(100g)

じゃがいも…小3個(180g)

ブロッコリー…50g

しめじ…70g

ミニトマト…7個

ベーコン(ブロック)…80g

★オリーブオイル…大さじ3

★塩…小さじ2/3

★あらびき黒こしょう…少々

★にんにく(薄切り)…2片分

【手順】
1.れんこんは5mm幅に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらす。

2.さつまいも、じゃがいもは皮つきのまま一口大に切り、水にさらした後、水気をきり、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

3.ベーコンは1㎝幅に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。ミニトマトはヘタを取り切り込みを入れる。

4.耐熱容器に1、2、3を詰め、上から★を全体にかけ、200℃に予熱したオーブンで20分ほど野菜に火が通るまで焼く。

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