[ 家で一緒に]ベトナムのピリ辛いタレの作り方|How to make Vietnamese spicy dipping sauce|Cooking with Hachan

[ 家で一緒に]ベトナムのピリ辛いタレの作り方|How to make Vietnamese spicy dipping sauce|Cooking with Hachan

皆さん、こんにちは！Cooking with Hachanへようこそ！
現在日本に住んでベトナム料理を教えているハーです。
このチャンネルでは、ベトナムで実家の料理店を長年手伝った経験と現在各料理教科で教えている経験から本格的な味が誰でも簡単に作れるレシピを紹介します。
私と一緒に作ってくれてとても嬉しいです。
家でベトナム料理を作って楽しんでください！

*今日のベトナムピリ辛い万能タレ、ヌクチャムのレシピはこちらです⇩
ベトナムでよく使われているポピュラーな魚醤やつけだれ、ヌクチャムと言います。ニンニクと唐辛子がたっぷり入り、甘い〜辛い〜酸っぱい！！ライムの爽やかな香りでバランスが良くてとても美味しいタレです。生春巻きやつけ麺ブンチャなどに添えられて、ベトナム料理に欠かせない料理なので、万能調味料だと呼ばれている。
美味しくて、とても簡単なので是非作っみてください！

①材料
ナンプラー　　大さじ3
砂糖　　　　　大さじ3
ライム汁　　　大さじ3
水　　　　　　大さじ12
　→割合1114 (ナンプラー、砂糖、ライム汁、水)
みじん切りニンニク　　3〜5 カケ
みじん切りに唐辛子　　3本
　→適量なので、好きなように調整してください！！

②作り方
1．器に砂糖を入れ、水を足したら、溶けるまでよくかき混ぜます。
2．ナンプラーを加え、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れます。
3. 最高にライム汁を追加し、かき混ぜまぜたら出来上がり！！

*いっぱい作っておいて、瓶に入れ冷蔵庫に保存しても大丈夫です。サラダなどにこのタレをつけても抜群です^_^

最後までご視聴いただき、ありがとうございます♡
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