【生クリーム不要！塩だけ！失敗ゼロ！ダマ卒業！】じゃがいも料理の頂点！フレンチの真髄、極上ポテトグラタン【AMOUR・後藤祐輔】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

【生クリーム不要！塩だけ！失敗ゼロ！ダマ卒業！】じゃがいも料理の頂点！フレンチの真髄、極上ポテトグラタン【AMOUR・後藤祐輔】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

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🍳このレシピの材料・手順・コツはクラシルに掲載しています
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🍳 後藤祐輔シェフのご紹介 🍴

🎉【祝】新店舗「Lib（リブ）」2026年11月16日グランドオープン💐
■ レストラン「Lib（リブ）」
Instagram：https://www.instagram.com/lib_amour/
住所：〒140-0001 東京都品川区北品川1丁目22-15
営業時間：18:00〜23:00（20:00以降はワインバーとしても営業）
定休日：火曜日・水曜日
※詳細やご予約はお店のInstagram等をご確認ください。

【公式SNS & YouTube】
・シェフ個人Instagram：https://www.instagram.com/chef.yusukegoto/
・YouTube：https://www.youtube.com/@chef.yusukegoto
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『ふだん着フレンチ』
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:55／材料紹介.グラタンの下準備
2:13／じゃがいもの下準備
4:08／じゃがいもを煮込む
10:07／グラタンを焼く
11:54／レシピカード
12:00／試食
13:09／後藤シェフから大事なご報告

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