GWが地獄になる前に１５品仕込みました｜偏食3歳と１歳

GWが地獄になる前に１５品仕込みました｜偏食3歳と１歳

３歳兄は偏食だし、１歳弟は食べムラ期だし
１５品作ってもどれがヒットするかはわかりません😂
唯一野菜のから揚げとポテト・海老フライだけは食べてくれる気がしています。
GW、どうなることやら…
大人は毎日お酒を飲む予定です（笑）

作り置きメニュー
・鶏の鶏の旨漬け焼き
・煮込みハンバーグ
・エリンギの唐揚げ
・オクラの唐揚げ
・フライドポテト
・簡単海老フライ
・ジャーマンポテト
・にんたまデリ風サラダ
・やみつき味玉
・トマトとツナの旨和え
・ブロッコリーとしらすのペペロン
・キャベツと塩昆布の和え物
・茹でほうれん草
・青のりちくわ
・焼きサバ
　　　　　計１５品
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『鶏の旨漬け焼き』
（２人分）
・鶏もも肉…１枚
・片栗粉…適量
≪下味≫
・塩…適量
・にんにくチューブ…２㎝
・酒…大さじ１
・鶏がらスープの素…小さじ1/2

①.鶏もも肉をひと口大に切り≪下味≫の材料を揉みこみ１０分置く
②.フライパンの上に①を皮面を下にして並べ、
片栗粉をまぶしフライパンの淵に油を回し入れ中火にかける
③.こんがり焼き目がついたらひっくり返し、中まで火が通るまで
じっく焼く
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『煮込みハンバーグ』
（４人分）
・ハンバーグのタネ
　　　…４個（形成済み）
Ａトマト缶…１缶
Ａ水…１５０㏄
Ａケチャップ…大さじ1
Ａ中濃ソース…小さじ２
Ａ砂糖…小さじ１
Ａコンソメ…小さじ1/2

①.炊飯器に丸めたタネを入れてＡの材料を加えさっと混ぜ合わせる
②.①の上に薄切りにしたエリンギをのせて炊飯する

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『エリンギの唐揚げ』
（２人分）
・エリンギ…１本
Ａ鶏がらスープの素…小さじ1/2
Ａにんにくチューブ…１.5㎝
Ａ酒・醤油…小さじ１

①.エリンギを長さ半分に切って薄切りにする
②.ポリ袋に①を入れてＡを揉みこんで１０分置く
③.②の水気を切り、片栗粉をまぶす
④フライパンに油を熱し、③を入れ上下を返しながらカリッとなるま
　で揚げ焼きにする

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『オクラの唐揚げ』
（２人分）
・オクラ…１５本
・片栗粉…大さじ３.５
Ａ麺つゆ(2倍濃縮)…大さじ1.5
Ａ醤油…小さじ１
Ａにんにくチューブ…１.5㎝

①.まな板にオクラを並べ、塩をふりかけていたずりする
②.ヘタを切り落としポリ袋の中に入れてＡを揉みこんで１０分置く
③.②の水気を切り、片栗粉をまぶす
④フライパンに油を熱し、③を入れ上下を返しながらカリッとなるま
　で揚げ焼きにする

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『フライドポテト』
・じゃがいも…１個
・片栗粉…適量
・塩…お好みの量

①じゃがいもの皮を剥きくし切りにし、しばらく水に晒す
②.①の水気を軽く切り、ラップをして600ｗで４分加熱する
②.片栗粉をまぶし、高温の油でカリッとなるまで揚げる

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『ジャーマンポテト』
（２人分）
・じゃがいも…１個
・ハーフベーコン…４枚
Ａコンソメ…小さじ１
Ａ中濃ソース…小さじ２
Ａマジックソルト…適量

①.ベーコンを１㎝幅に切る。
　じゃがいもの皮にぐるりと一周、切り込みを入れる。
　水で濡らしたキッチンペーパーを包み、上からラップで包み、
　600ｗで４分加熱し、裏返して１分加熱し皮を剥き食べやすい大きさに切る

②.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンに焼き色がつくまで炒め　
　じゃがいもを加える
③.じゃがいもにほんのり焼き色がついたらAを入れて炒め合わせる

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『にんたまデリ風サラダ』
（２人分）
・にんじん…１本
・ちくわ…１本
・卵…１個
・ブラックペッパー…適量
Ａ麺つゆ(2倍濃縮)
　　　　　…小さじ２
Ａマヨネーズ…大さじ１
Ａごま油…小さじ１
A塩…少々
≪下準備≫卵を水から１１分茹でて殻を剥く。
　　　　　ちくわは薄切りにする

①人参のヘタを切り落とし皮を剥く。
　水で濡らしたキッチンペーパーを包み、上からラップで包んで600ｗで７分加熱する

②ボウルにラップを取り外した①・ちくわ・ゆで卵・≪Ａ≫を入れフォークで潰しながら
　混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパーをふりかける

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『やみつき味玉』
・卵…３個

☆焼肉のたれ…大さじ２
☆ケチャップ・醤油…小さじ２
☆祖いにんにくチューブ…1㎝

①.卵を水から１１分茹で、冷水につけて殻を剥く
②.ポリ袋に①と混ぜ合わせた☆を入れ、冷蔵庫で寝かせる

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『トマトとツナの旨和え』
（２人分）
・ミニトマト…8個
・ツナのオイル缶…１缶
A醤油…小さじ１
A砂糖…小さじ１
Aオリーブオイル…小さじ２

①.ミニトマトを半分に切り、ボウルの中で油を軽く切ったツナ・≪Ａ≫も
　一緒に混ぜ合わせる

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『簡単海老フライ』
（2～4人分）
・海老…10尾
・ガーリックパウダー…適量
・塩コショウ…適量
・パン粉…適量
≪衣≫
・小麦粉…大さじ２
・水…大さじ２
・コンソメ…小さじ１/2
①海老の殻を剥き、尻尾の先端を切り、２等分にしてポリ袋に入れる。
　水気を拭き取り塩コショウとガーリックパウダーをまぶし揉みこむ
②.≪衣≫の材料を混ぜあわせ、①に入れてよく揉みこむ
③.フライパンの上に②を並べフライパンの淵に油を回し入れ中火にかける
④.こんがり色がついたら裏返し、全体にこんがりいろがつくまで揚げ焼きにする

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『ブロッコリーとしらすの
　　　　　　ペペロン』
（2～4人分）
・ブロッコリー…200ｇ
・しらす…適量
・輪切り唐辛子…ひとつまみ
Ａ塩…小さじ1/4
Ａコンソメ…小さじ1/2
Ａオリーブオイル…小さじ2
Ａにんにくチューブ…1.5㎝

①.冷凍ブロッコリーをキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れて600ｗで３分加熱する
②.水気をふき取った①としらす、輪切り唐辛子、Ａを混ぜ合わせる

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『キャベツの塩昆布和え』
（4人分）
・キャベツ…250ｇ
・白いりごま…お好みの量
・塩昆布…ふたつまみ
Ａ塩…小さじ1/4
Ａ砂糖…小さじ1
Ａごま油…小さじ2

①.キャベツはざく切りにし、塩を揉みこみ１０分置く
②.キャベツの水気をしっかり絞り、塩昆布とAを混ぜ合わせる

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