丸ごとトマトのカニカマクリームパスタ

トマトが美味しい季節に作りたい
丸ごとトマトのパスタ🍝🍅

生クリームを使っているけど
トマトの酸味があるから重すぎず
家族にも好評でした☺️

【材料】2〜3人分
パスタ　200g〜240g
トマト　3個
カニカマ　1パック（約80g）
玉ねぎ　1/2〜1個
にんにく　2かけ
オリーブオイル　大さじ3
ケチャップ　大さじ1.5
コンソメ　大さじ1/2
酒（または白ワイン）　大さじ1
生クリーム　100ml
トッピング
塩、黒こしょう、唐辛子（輪切り）

【作り方】
① フライパンにオリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎ、丸ごとトマト、にんにくを入れ、酒を回しかけて蓋をし、中〜弱火で蒸し焼きにする。
② トマトとにんにくが柔らかくなったらしっかり潰す。
③ ほぐしたカニカマ、生クリーム、調味料を入れる。
④サッと煮詰めるて混ぜ合わせる。
⑤ 茹でたパスタを加えて全体をしっかり絡める。
⑥ お皿に盛り付け、塩、黒こしょうで味を整えて、輪切り唐辛子をのせて完成！

保存して、ぜひ作ってみてね 🍝