お砂糖なし【大豆ときな粉のキャラメルバー】ヘルシーおやつレシピ #腸活 #スイーツ

お砂糖なし【大豆ときな粉のキャラメルバー】ヘルシーおやつレシピ #腸活 #スイーツ

お砂糖なし、発酵調味料で作る大豆のおやつ。
本みりんの優しい甘さと香ばしい大豆の風味がよく合います。
オーブンや型を使わないので、思い立ったときに手軽に作れますよ。

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◆みりんで大豆のキャラメルバー

【材料】作りやすい分量
煎り大豆　40g
ミックスナッツ（砕く）　30g
レーズン　30g
本みりん　80ml
味噌　小さじ1（6〜7g）
きな粉　大さじ1

1）フライパンにみりんを入れ火を付け、味噌を加えて溶かし混ぜる。
2）弱火で軽く煮詰め、きな粉を加え火を止め混ぜ溶かす。
3）大豆、ナッツ、レーズンを加え混ぜる。
4）クッキングシートに広げ、長方形になるよう折って包み、上から押して平らにする。
5）冷めたら好みの大きさに切る。
※火加減は弱火で加熱し煮詰めすぎないよう注意してください。

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