【Xmasに食べたい！簡単グラタン】お家で作れるグラタン初級編のシンプルレシピ“ホタテのグラタン”【あつあつとろとろ♪】Scallop gratin
今回は桝谷流「ホタテのグラタン」です！
↓チャンネル登録はこちらから↓ ※毎週火曜・金曜公開予定
https://www.youtube.com/@user-fp3kr9um6b/featured
🌟 メンバーシップはこちらをチェック！
👉 https://www.youtube.com/channel/UC_E-7vvh0n7peo3EK4zC1tQ/join
↓↓桝谷と行く！山梨バスツアー 詳細・応募ページはコチラ！↓↓ ※定員になり次第 締め切りとなりますので、お早目のご確認をお願いします！
https://yoyaku.orion-tour.co.jp/orion/tourDetailDay/?tc=3000803000001&wg=94
12月11日発売
レシピ本「これより旨い鶏料理を僕は知らない」宝島社
Amazonにて予約受付中！
https://www.amazon.co.jp/dp/4299060105?dplnkId=b763608f-ecd1-4b37-b101-2300d76cc036&nodl=1
桝谷のレシピ本絶賛発売中！
「誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ」コスミック出版
全国の書店、ECサイトでお買い求めいただけます。
Amazon
https://x.gd/5k0oC
★岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は
オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり！
https://osterialucca.stores.jp
※Tシャツはただいま30%オフセール中です！
★桝谷のオリーブオイル★
桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル
【桝谷シェフオススメ】ガウロス エキストラバージンオリーブオイル
【オステリアルッカ♡東4丁目HP】
https://www.osteria-lucca.com/index.html#store-information
【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】
https://www.instagram.com/osteria_luccah4/
ホタテのグラタン（2人前）※ベシャメルソース使用は半量です
【材料】
・ホタテ…6個（汁がある場合は使用する）
・薄力粉…50g
・溶かしバター…50g
・牛乳…500cc
・玉ねぎ（あらみじん切り）…1/2個
・ミックスチーズ…70g
・粉チーズ…大さじ4
・塩…少々
【作り方】
①フライパンに玉ねぎ、バター（分量外10g）、を入れ、弱火で炒める。少し焦げ目をつけるように炒めてしんなりしたら火を止める。
②ボウルに溶かしバターを入れ、薄力粉を加えて泡立て器で優しく混ぜる。
③冷たいフライパンに牛乳を入れ、②を加える。泡立て器で混ぜながら中火で火にかける。とろみがつきだしたら弱火にして1分程度して火を止め、塩を加えて味を整える。
④①に③を半量（もう半量は保存用）加えて火を止めたままでよく混ぜる。さらにホタテの汁がある場合はそれを加え、味を見てお好みの塩加減にする。
⑤グラタン皿にホタテを並べ、④を上からかけまわし、ミックスチーズ、粉チーズをのせてオーブンを250度に設定して8～9分程度焼く。
チーズに焼き色がついたら取り出して完成！！
★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾 https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg
#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #ホタテのグラタン
34件のコメント
和食ーーー！
離婚調停どころかひとりもんの20代です。
今回の玉ねぎスライス含め、過去動画の調理の動きがプロのシェフのようで惚れ惚れしました！
丁度ホタテ買う予定だったから届いたらこのグラタン作ってみます。
地方民なので中々都心には行けませんが、機会ができたらお店にもお邪魔したいと思います。
猫舌なので、たこ焼きとグラタンは苦手です。でも、美味そうですね〜。
オフ会🍸️行きたい‼️
子供が喜ぶのでマカロニグラタンは良く作りますが、これは大人のグラタンですね～😍ベシャメルソースの作り方も参考になりました👍本間'sBAR行きたーい💝
振り上げた拳を納める絶妙な桝谷さん
洗って返すだけ…かおちゃんナイス
玉ねぎですがあえて大きめに切って存在感を出すのもアリかと(笑)、そしてソースは半分キープされてましたが色んなモノに使えそうですね♪
奥さんのチャンネルとのテンションの違いw
わー😳グラタン作ってくれてる～✨マネします！あと、オフ会行きたいです🍸
オフ会行きたい
毎週やりましょう
オフ会
今夜の夕飯はグラタンにします。
ベシャメルの作り方、本当に参考になりました！
北陽チャンネルも見て嬉しい忙しさです🥰
ホタテの汁は味の決め手になりますね😊
いつも思うんですけど、まな板が大きくていいなぁ…😋私、切ったものがはみ出しちゃうんですよ😂
本間'sBAR、東京住まいの方が羨ましいです😅
カオちゃんと虻ちゃん
昭和の男桝谷を支える者同士
絶対仲良しだろうなぁ😊💕
かおちゃんさんと枡谷シェフのあうんの呼吸。今回のお料理も美味しそうです。
かおちゃんへのあたりがキツくて、こちらまで悲しい気持ちになります…😢
いいなぁ〜本間さんのBAR😢静岡からじゃ行けず…….🥺素敵なBARですね！持って行かないでの桝谷さん可愛すぎる💕︎ベシャメルソース😍とっても簡単🎵
料理に使うお水の件です。
水道水をそのまま使うのでしょうか。それとも浄水器などを通しての水を使うのでしょうか。
PFASのことを御存じですか。
本間さんバー楽しみ❤
こんなご馳走がクリスマスに出てきたら会社から側転で帰宅しちゃいますよ！
ベシャメルがすごく簡単ですね‼️
作ります❤
グラタン作ります❤❤
こんなグラタンズルすぎるでしょーよ😭
てかカオちゃんとケンカでもしたんか😂
上原のはぜーーったい行こ♪
なんでカオちゃんの写真って、毎回地面にスペシウム光線を放とうとしてる恰好なんですか？
桝谷さん、いつも動画楽しく拝見しております❤
リクエストで「ゼッポリーニ」なんていかがでしょう？？
おつまみに良いと思うので、教えて下さい🙏
グラタン回待ってました🎉
ありがとうございます
風邪ひいちゃいました🤧
桝谷さん、洗って帰すだけよ😂
ベシャメルなんたらかー、簡単に紹介してくれて、しかもめちゃおいしそーだ
作ってみました。ポテトを敷いてホタテとポテトのグラタンにしてみました。
砂糖を入れていないのにものすごい甘み。牛乳と玉ねぎでしょうか。
美味しかったです。次回はさらにおいしく作れるよう頑張ります。
人生で1番簡単で美味しそうなベシャメルソースができた気がします！嬉しい☺️
桝谷さんありがとうございます😊
バーもバスツアーも行けないですけど、楽しそうな様子少し分けてください。
ふるさと納税のホタテで作ってみます。牡蠣もよかですね！
この動画の再生回数が何でこんなに低いのかと疑問なほど、絶対美味しく作れるレシピです！何度も作っています。このベシャメルソースはほんと美味しい！！
急に無心になっちゃう桝谷さん、かわいい😂なんでももってっちゃうけど、先回りして段取りしてくれるカオちゃんすごい。いなくなったら大変だから、ピンクさんたち大事にしなきゃねー
グラタンはよく作りますが、私のは野菜のグラタンだけ。シーフードのは作ったことないんだけど、ホタテのグラタン美味しそう～🤤コンキリエという名前じゃありませんでした？
ベシャメルソース大好きでドリア、シチュー、グラタン良く作ってました。いつも鍋にバター溶かして小麦粉入れ炒め牛乳でのばす基本レシピで…。
ブールマニエ簡単デスね。
牡蠣でやってみます!
かおちゃんいつもナイスアシストお疲れ様デス！