【ペペロンチーノ新境地】想像の5倍パンチ効いてます。冷やしてもここまで旨くなる、シェフのレシピがこちら
暑くなってきたので今年はこれで夏バテ防止、決まりです。
●材料(ソース約3〜４人前)
ニンニク 1かぶ
鷹の爪 2本
魚醤 約小さじ1/2
レモン 約1/4個
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 適量
水 約40cc
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#ペペロンチーノ #パスタ #冷製パスタ
40件のコメント
本日もお疲れ様です、
他に食べてみたい冷製パスタありますか？
冷静にコメント下さい(？)
作ってみたのですが美味しかったです。
ただ家のオリーブオイルがいつも冷製だと少し苦味を感じます。
苦味があるかどうか見分け方あるのでしょうか？
冷静ペペロンチーノとても美味しそうですね！作ってみたいと思いました。
女性視聴者より男性視聴者が多いのは私のような頭がツナの男の動画からGeorgeさんを知った視聴者が増えたか…？()
「男性の視聴者が多い〜」
「だからいい！」
「ウホッいい男」
という流れが頭に…
かぼちゃのニョッキとかをさらに夏野菜絡めて栄養豊かに
にんにくの1片や1株のレベルが、家庭レベルではない笑
脇の百式とジ・Oが気になります（笑）
声がたまらない😊
全然関係なけど百式がいる！！！そして、冷たいニンニク効いたパスタ…そそるものがありますねぇ！今度自分も真似をして見たいですねぇ
フレンチシェフらしからぬ暴力的な味ww
ちっちゃいジ・Oと百式かわいい
近くの直売所に紫のニンニク🧄が売っていたので買ってきました。早速このレシピで使いたいと思います😊
女性少ないんですね🤣
こだわり強い職人気質な人が多いんですかね？それが男性が多い？笑
そういうの大好きな女も見てます！🤣
これに魚介なんて入れちゃったりなんかしちゃったりして
やっぱ熱い夜は冷やしぺぺに限るよな！相手の了承は要るけどさ！ん？パスタの話？そうなの？
一株使ってアヒージョ風にニンニクを加熱したんですけど、熱いと指では触れられず、なかなか金網を通らず裏漉しが上手く行きませんでした。結局、時間的観点から別容器に入れてオイル入れてブレンダー使った方が速かったですね。ファビオシェフの様にペペロンチーノのソース作りに、陽にブレンダー使う人いますしね。
魚醤が無い場合は醤油でも大丈夫ですか？
これ、試してみましたが、うちのガスコンロの最弱にしてもちょっとニンニクに火が入りすぎたので、ニンニクをコンフィするならオーブンの100度で煮る方が良いかなと思いました。
あと、うっかり表示時間でパスタを茹でちゃいましたが、バキバキパスタになりましたwww
久しぶりに冷製パスタを作ったので、冷製パスタの場合は表示時間より1～2分長く茹でなきゃならないをすっかり忘れてました。
パプリカのヘタ取って空洞部分に巻いたパスタ詰めたら手づかみでボリボリいけそう
え、こんなにニンニク🧄つかうの？ジョージシェフはニンニク大好きですね。美味しそう😊このチャンネルは男性が大好きそうな内容が多いですもの
❤しかしイイお声✨
ジョージさんの”こだわり”って深い男の趣味に通じるところあるんですよね～
なので男性からの共感を多く得られているんだと思います
レモンとニンニクの冷製ペペとは、なんと素晴らしい！
パスタはこの場合何gですか？
ジョージさんはパスタ用のピンセットはどちらをお使いですか？
ねぇ!（圧力）美味しそうですね🤤
Question here can you use some of the pasta water instead of normal water when whisking the garlic in the bowl?
For a more accurate English ingredient list:
Garlic: 1 head
Dried red chili peppers (Taka no tsume): 2
Fish sauce: Approx. 1/2 tsp
Lemon: Approx. 1/4 of a lemon
Italian parsley: To taste / As needed
Olive oil: As needed
Water: Approx. 40cc (40ml)
冷製にするとどうしても麺が固くなるんですよね…
長めに茹でてるんですけど…なんでですかね
冷製にするとどうしても麺が固くなるんですよね…
長めに茹でてるんですけど…なんでですかね
ビックボーイで前まで冷製ペペロンチーノあったな、、、
AIRASの食器いいですよね^ ^ 動画を参考に作ってみます！
子どもが小さいうちは入りづらいお店が多く、そんななかでジョージシェフのレシピを家で食べたり、動画でシズル感を味わうのが日々の楽しみになっています。いつも素敵なレシピをありがとうございます。
もしかして異形頭の某魚さんのお友達じゃないですか！？
色気のある動画ですね。
女性ファンがほっとかないだろうに男の方が多いなんて！
サムネのぺぺ見てローションの方イメージしちゃったのはナイショ🤫
作り始めからおいしそうだｗ
百式とジオ置いてたら男性視聴者の方が多いのは当然かと。
好き❤
あたしんち、ちょうどイタリアンパセリ植えてるわっ♩
太めのパスタで真似したんだけど冷水につける工程でパスタが硬くなりすぎて絶対細めがいいと思った
😋😋😋😋!!!!
いつでも丁寧で科学的根拠に満ちていて毎回わくわくです💖ありがとうございます🙇♀️
ニンニクの量エグいな
だがそれがいい
これ、平日に食べてもいいですか？いいですよね！！