【絶品】簡単りんごのパウンドケーキ！バターなしでも超しっとり

【絶品】簡単りんごのパウンドケーキ！バターなしでも超しっとり

ご覧いただきありがとうございます。
すっかり秋らしくなってきましたね！
今回はりんごをたっぷりいれたパウンドケーキです。
バターなしで作れる生地は材料を全部入れて最後に1回混ぜるだけ！
りんごを頑張る分、超簡単レシピにしました。
でも配合にはこだわって、バターなしでも物足りなさのないコクのあるしっとりケーキに仕上がります。
りんごは品種もこだわらずに作るので、ぜひ作ってみてください！

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【レシピ】17cm×8cmパウンド型1台分

・りんごのカラメル煮

りんご　１個(正味200gくらい)
砂糖　50g
水　8g

・生地

卵　1個
卵黄　1個
オイル　35g
水　15g
砂糖　60g
薄力粉　85g
ベーキングパウダー　2g

※りんごのカラメル煮は半量でもOKです。

①リンゴは1.5cm角程度に切る。
②砂糖と水を鍋やフライパンに入れ、中火より控えめの火加減でカラメルを作る。
③火を弱めてりんごをいれ、水分が飛ぶまで煮詰める。火を止めて冷ましておく。
④生地の材料をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤生地にりんごを合わせてクッキングシートを敷いた型に入れて、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。

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楽曲提供: 株式会社 Pinguino

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