炊飯器に入れるだけ！本格カオマンガイ#shorts
#カオマンガイ #炊飯器レシピ #鶏もも肉レシピ #タイ料理
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水の代わりに、ペットボトルのジャスミンティーで炊飯!?
やすまるだしと一緒に炊くだけで、香り高い本格カオマンガイが完成します✨
鶏肉はしっとりジューシー、ご飯にはだしの旨味がたっぷり！
火加減を見張る必要もなく、炊飯器におまかせできる簡単アジアンごはんです😊
詳しい材料と作り方は固定コメントをチェック👇
さらに詳しい作り方は本編でご紹介しています！
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💡 やすまるだしって？
「出汁パック＝煮出すもの」だと思っていませんか？
やすまるだしは、厳選素材の旨みが詰まっているから、パックを破ってそのまま“万能調味料”として使えるのも魅力です。
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・定番！迷ったらこれ👉 和風万能だし（赤）
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1件のコメント
【ジャスミン香る炊飯器カオマンガイ】
水の代わりにペットボトルのジャスミンティーを使って、香り高く仕上げるカオマンガイです！
〈材料・2～3人分〉
【カオマンガイ】
・米……2合
・鶏もも肉……1枚（300～350g）
・やすまる和風万能だし（赤）……1包
・ペットボトルのジャスミンティー……2合の目盛りまで
・酒……大さじ1
・長ねぎの青い部分……1本分（あれば）
※ジャスミンティーは無糖タイプがおすすめです。
【香味だれ】
・長ねぎ……10cm程度
・しょうゆ……大さじ1と1/2
・酢……大さじ1
・砂糖……小さじ2
・ごま油……小さじ1
・おろししょうが……小さじ1/2
・おろしにんにく……小さじ1/3
・レモン汁……小さじ1
【仕上げ】
・きゅうり……適量
・レモンまたはライム……お好みで
・パクチー……お好みで
〈作り方〉
洗った米を炊飯釜に入れ、酒を加えます。
ジャスミンティーを2合の目盛りまで注ぎます。
やすまる和風万能だしを袋のままのせます。
鶏もも肉を皮目を上にしてのせ、あれば長ねぎの青い部分を加えます。
炊飯器の通常モードで炊飯します。
長ねぎをみじん切りにし、香味だれの調味料をすべて混ぜ合わせます。
炊き上がったら、鶏もも肉、だしパック、長ねぎを取り出します。
ご飯を底からふんわり混ぜ、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
器にご飯と鶏もも肉を盛り、薄切りにしたきゅうりを添えます。
香味だれをかけたら完成です。
〈ポイント〉
・やすまるだしは、袋を破らずパックのまま入れます。
・ジャスミンティーは必ず無糖タイプを使用してください。
・より本格的に仕上げたい場合は、タレにナンプラーを加えたり、パクチーを添えたりするのもおすすめです。
・にんにくやしょうがを油で炒めてから炊くと、さらに香りとコクが増します。