カルボナーラ 美味しんぼ 漫画飯再現料理 アニメ飯再現レシピ
アニメ美味しんぼで出てきた本物のカルボナーラを再現料理!
これは本物かそれとも邪道か!?
日本の食通とたてまつられる人間はこっけいだねぇー!中味じゃなくて名前をありがたがってだけじゃないの!?
グルメブームを牽引し社会現象を巻き起こした漫画美味しんぼ。
漫画飯、食べてみたくありませんか??
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動画扉絵イラスト
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楽曲提供者 株式会社 光サプライズ
BGM曲名『ズボラの漫画飯』
【材料】
・生パスタ麺
・生クリーム
・卵
・粉パルメザンチーズ
・ベーコン
・ペコロス
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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります
【引用】
アニメ『美味しんぼ』
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31件のコメント
イタリアでもカルボナーラに厳密なレシピが出来たのは90年代以降の話で
これが放映した時代はイタリアでもクリームや卵やベーコンを使ったものが普通にレストランで提供されてた
イタリア人「このカルボナーラは出来損ないだ。承認できないよ」
昔だから仕方がないが…ソースを火をつけたまま絡めるのは意味わからん
癖の強いグアンチャーレと熟成したペコリーノがあるから本場のはうまいわけで日本で気軽に作るなら手に入りやすいクリームと卵黄で濃厚系にした方がそりゃうまい
本場のカルボナーラは卵黄一個に全卵一個、たっぷりチーズを入れた奴なんですよね。
けど日本人的には生クリーム入れた方が好きな人多いんでしょうなぁ…
北イタリアのカルボナーラね。
南と中央は生クリーム使わないけど北は生クリームもバターもつかうよ
カルボナーラ作るにしちゃ火力高すぎないか
これを本物と思っていた時代が幸せだったかも知れない
山岡のツラってなんかムカつくな
ベルギーでパンチェッタを使ったカルボナーラの素が売られてることにイタリアがガチギレしてたけど、パンチェッタもグアンチャーレも日本ではなかなか簡単には手に入らないな……
普通のザルや笑
ベーコン炒めてクリーム入れるだけなのに麺が上がるまで鍋を火にかけてガシャガシャ動かすことなんてない。
ここに卵黄落としたらより美味しそうだなぁ
オーマイプレミアムのカルボナーラめちゃくちゃ美味いからみんなに食って欲しい
結構生クリーム入りのカルボナーラ食ってきたけどその中でも上澄み
Lionfield should watch this anime, i hope they don't get heart attack because of this
❓❓ ふっ、コレがカルボナーラだと
笑わせるな、士郎!
生クリームでなく牛乳を使ったり
卵黄でなく全卵を使ったり
そういう小さないい加減の積み重ねが
人をズボラにするのです。(七海建人)
普通ソース入れる時は火を止めて余熱でやるのが一般的なレシピじゃないか
カルボナーラであろうがなかろうが、生クリームと卵とベーコンを使って不味くなるわけがない。
これ配信で見た事ないけど欠番回?
卵6個はえぐいて
何でカルボナーラの話になると必ず知ったかなんちゃって料理人が湧いてくるんだろうなw
クリームを使ったらカルボナーラじゃないよ
火が強すぎる
こんな強火でやったらボソボソの玉になるんだよなぁ
再アニメ化が発表されましたね
カルボナーラぐらい一人で作れやドブカス
生クリーム入りカルボナーラは普通に1970年から1990年くらいまでの間はイタリアでも流行りやぞ?
それ以降はオリジナル原理主義がイタリアで復古したので生クリーム無しが流行った
美味しんぼは嘘は言ってなかったんだ、当時の主流がコレだったんだ
生ゴミの錬金術師「最後に砕いたポテチをふりかけたら完成でぇいー!」
山岡さん、エプロンしてぇ…
ニューヨークのイタリアレストランのレシピだそうだね。カルボナーラはアメリカでレシピが発表されたのが最初の文献らしいしね。それまでカルボナーラはイタリアの料理本には無かったらしい。AI回答。その後イタリアでレシピが料理本に載りカルボナーラがイタリア全土で認知されて生クリーム使用は邪道と勝手にイタリア人が設定したそうな。1980年代は生クリーム使用が主流だったそうな。