一緒に作って食べよう生配信！春キャベツとしらすのスパゲティ【 料理レシピ 】

一緒に作って食べよう生配信！春キャベツとしらすのスパゲティ【 料理レシピ 】

春キャベツは茹でるな、蒸し焼きに。
水分を飛ばすことで甘みが凝縮され、しらすの塩気と絡む。
パスタの茹で汁で乳化させれば、バターなしでも濃厚なソースが完成。
今日は一緒にリアルタイムで作りましょう。

✅Aosの公式LINEにお友だち追加で
Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント
さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！
⬇︎友だち追加⬇︎
https://x.gd/SurUu

愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式）
https://x.gd/NnIlt

🍳 今回の味を「お店クオリティ」に
引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、
青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。

Amazonでぜひチェックしてください！
※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍

「青池 ブイヨン」：
トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！

「青池 スライサー」：
付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。

「青池 サラダスピナー」：
ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。

「青池 チーズグレーター」：
仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。

「青池 チョッパー」：
にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。

「青池 フライパン」：
無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。

「青池 スパチュラ」：
極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。
──────────────
📌愛用している食材全般
https://aostavola.jp/
📌 愛用調理ツール（ROOM）
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
📌 愛用オーブントースター
https://amzn.to/4ig1hzA
📌愛用ハンドブレンダー
https://amzn.to/4pk7NaK
──────────────

◾️材料 2人前
・スパゲッティ 160g
・春キャベツ 320g
・乾燥桜エビ 20g
・にんにく 2かけ
・唐辛子 1本
・アンチョビ 6枚
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 適量

①鍋にパスタを茹でるお湯を沸かす（塩分1％）
②キャベツは一口大に切る。芯は千切りにする
③フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れて、弱火でじっくり加熱。
④フライパンに赤唐辛子、アンチョビを加えて溶かす。（焦げないように注意）ゆで汁をおたま1杯分とキャベツを加え、蓋をして弱火で2～3分ほど蒸し煮にし、桜エビも加える
⑤固めに（袋の表記から2分程度は早く）茹でたパスタをソースに加え、じっくり味を染み込ませる
⑥味を確認して足りなければ塩で調味し、オリーブオイルを加えて和える
⑦皿に盛り、オリーブオイル、こしょうをかけて出来上がり

──────────────
献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな”少し特別な日常ごはん”をお届けしています。

イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
─────────────
📌 チャンネル登録はこちら
https://x.gd/P5KOR
▶そのほかSNS
📌 Instagram
https://www.instagram.com/aostrattoria/
📌TikTok

@aostrattria

📌 Twitter
Posts by aochanOfficial

#aosトラットリア
#パスタ
#イタリアン
#簡単レシピ
#レストランの味
#オリーブオイル
#オリーブオイルレシピ
#魚料理
#時短レシピ
#ひとり飯
#晩ごはん
#週末ごはん