超ウマ！しかも次の日もパサつかない！ピリ辛春雨サラダ【プロの料理人のレシピ】

超ウマ！しかも次の日もパサつかない！ピリ辛春雨サラダ【プロの料理人のレシピ】

とにかく味が美味しい、おつまにもおすすめのピリ辛春雨サラダの作り方を紹介です。キュウリとカニカマとハム、そして錦糸卵を具材とし、豆板醬で辛味をつけて仕上げた春雨サラダになります。基本の中華系の味付けに辛味を足した春雨サラダなので、万人受けする味で、とても美味しくなっています。次の日になってもパサつかないので、作り置きにもお便利です。

（材料）
春雨・・・・・40g
きゅうり・・・半分
ハム・・・・・40g
カニカマ・・・30g
全卵・・・・・1個

（タレ）
水・・・・・・・20cc
料理酒・・・・・20cc
醤油・・・・・・20cc
酢・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・17g
豆板醤・・・・・小さじ1
鶏ガラの素・・・小さじ1/4
コチュジャン・・小さじ1
オイスターソース小さじ半分
おろしにんにく・少々
ごま油・・・・・大さじ2（後入れ）
いりごま・・・・大さじ1（後入れ）
からし・・・・・小さじ1（後入れ）

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