新玉ねぎと豚しゃぶのマリネ

新玉ねぎと豚しゃぶのマリネ

レシピはこちら👇🏻
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【新玉ねぎと豚しゃぶのマリネ】
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好評をいただいている新玉ねぎのマリネ🧅✨
副菜にもいいけど、
今回は豚肉に合わせて、ボリュームのある
メイン料理にしたよ！
さっぱりなのに食べごたえもあって
心も満たされるし体もスッキリ🤭✨
ぜひ作ってみてね💕　　　　
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🥕材料🥕
・新玉ねぎ･･･1個
・ゆでた豚肉(今回は豚肩ロースを使用)･･･200g
・大葉･･･5〜10枚
(・ごま･･･お好みで)
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★しょうゆ麹･･･大さじ1/2
★酢･･･大さじ1
★オリーブオイル･･･大さじ1/2
★柚子胡椒･･･小さじ1/4〜1/2
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🍳作り方🍳
①豚肉は茹でて冷ましておく
②新玉ねぎを薄くスライスし、10〜15分空気にさらす
③★を全て混ぜマリネ液を作る
④マリネ液に、新玉ねぎと豚肉を入れて混ぜ、味がなじんだら完成
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💡ポイント💡
・新玉ねぎは水にさらすと一部の栄養素が水に溶け出してしまうので、空気にさらすのでOK🙆🏻‍♀️
・豚肉は酒(大1)・砂糖(小1/2)・塩(小1/4)で下味をつけて、弱火で茹でるとしっとりなるよ✨
・豚肉の脂質が気になる人は、脂身を切り落としてね！
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✏️ダイエット豆知識✏️
・新玉ねぎは血行促進(→代謝をアップ)、血糖の上昇を防ぐ(→脂肪の蓄積を防ぐ)などのダイエットに良い効果が期待できるよ✨
・水溶性食物繊維も含まれているから、便通改善や腸内環境を整える効果も期待できちゃう🥰
・豚肉は高たんぱくで、ダイエットに向いた食材だよ✨脂の少ないヒレ、もも、ロースがダイエット向き👍🏻ビタミンB1が豊富で、疲労回復や、糖質代謝をサポートしてくれる✨
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