体重−8kg”四毒抜きスパイスカレー”

【材料】（2人分）
・鶏もも肉（皮付き）：250g
・玉ねぎ：1個
・クミンシード：小1/2
・トマト缶：200g
・にんにく、生姜：各小1
・カレー粉（S&B赤缶）：大1
・水：100〜150ml
・お味噌：小2〜大1（お好みで）
・塩：少々（調整用）
・カツオ節：少々（調整用）
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【作り方】4つの引き算で整うスパイスカレー
1. 鶏の脂を出す
冷たい鍋に鶏肉を皮目から入れ、弱火にかけます。じっくり焼いて、黄金色の「天然の脂」を引き出します。※油は引きません。
2. 香りを立てる
出た脂にクミンシードを投入。シュワシュワと泡立ち、香りが立つまで軽く熱します。
3. にんにく、生姜、玉ねぎを炒める
しんなりするまで炒めます。ここで小麦粉を使わなくても、玉ねぎが自然なとろみになります。
4. スパイスを加える
カレー粉を入れます。粉っぽさがなくなるまで全体をなじませます。
5. 煮込む
トマト缶と水を加え、蓋をして弱火で10分煮込みます。乳製品を使わなくても、トマトの旨みでコクが出ます。
6. 味噌で仕上げる
火を止め、お味噌を溶き入れます。味を見て、足りなければ最後に塩、カツオ節少々で整えて完成！
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#スパイスカレー
#小麦粉なし #油なし #乳製品なし #甘いものなし
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こんにちは、リンパセラピストのいくこです。
@iku_kenko_gohan
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「体が重い、むくみやすい…。」
それは、塩分や添加物で
体がパンパンになっているサインかも。
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リンパを流すのと同じくらい、
何をお腹に入れるかが大切。
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看護師の経験と、
食養生コーディネーターの知識を詰め込んだ、
私の『整えごはん』。
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⁡登録して待っててくださいね🥰
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確かにめっちゃ美味しそうです！
ただ…市販のカレー粉の中に…添加物がかなり入っているのではでないでしょうか！？

それに…一般的なトマト缶は（添加物や保存料がゴリゴリ超絶満載かと思うので）私は…

固形のニンニク２粒
固形のショウガ適量
固形のミニトマト10～15粒くらいを入れます。
※ ニンニクとショウガは薄切りにします。
ミニトマトは半切り…。

フライパンには…玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ミニトマト、キノコ類、ニンジン、ジャガイモ、ニンニクの芽を投入します。
最後にお肉(手羽元等)を投入します。

あと、市販のカレー粉をまったく使用しなくても…
1.クミン(パウダーではなく、種みたいなタイプ)…大匙２
カイエンパウダー…大匙２
ターメリックパウダー…大匙２
コリアンダーパウダー…大匙２
クローブパウダー…大匙１
五香粉パウダー…大匙２
セイロンシナモンパウダー…大匙１
蜂蜜…大匙１
ヨーグルト…大匙３
米粉…適量
塩…適量
胡麻油…少々

等を投入すると…
普通のとっても美味しいカレーになります。
※ セイロンシナモンだけは、スーパーに売っていないため、通販で購入しています。

お願い
市販のカレー粉をまったく使用しないタイプのカレーの動画もお願いします！
※ 釈迦に説法かもしれませんが、今のままだと…トマト缶や市販のカレー粉等に添加物がふんだんに使用されているようにも思えますので…。