梅でさっぱり☀️【止まらない！ささみときゅうりのごま味噌梅ダレ】

レシピ記載📌

▶︎材料　4人分
鶏ささみ　６本(450g)
きゅうり　大１本
酒　大さじ1
塩コショウ　適量
A味噌　大さじ2
A酢　大さじ1
A醤油　大さじ1
A砂糖　小さじ2
Aごま油　小さじ1
A梅干し　1個
Aすりごま　適量

▶︎作り方
きゅうりは千切りにし、分量外の塩(小さじ1/4)を振り、5分後水気を絞る。
梅干しの種はとり、Aを合わせておく。

①ささみは筋をとり、酒と塩コショウを振る。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしレンジ600W2分半加熱し、裏返して2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。

②ささみの粗熱が取れたら汁気を捨てて、お好みの大きさに手で割く。皿にきゅうりを盛り、上にささみを乗せ、最後に合わせたタレをかける。

ささみはお好みの大きさに割いてください♪
ささみは身が赤ければ追加で加熱してください。

⭐︎きゅうりにも栄養があるんです
きゅうりの成分の約95%が水分ですが、ビタミンCやカリウム・β-カロテンなども含んでいます。
カリウムは、体内の過剰なナトリウムの排出を促すことで、高血圧やむくみを防ぐといわれています。

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