【糖質5.5g~11g/豆腐ムース】豆腐でヘルシー ヨーグルトで爽やか レンジで簡単 お豆腐ムースの作り方

【糖質5.5g~11g/豆腐ムース】豆腐でヘルシー ヨーグルトで爽やか レンジで簡単 お豆腐ムースの作り方

0:00 イントロ
0:14 材料
0:30 作り方

▼材料
水　　　　　　30g
粉ゼラチン　　5g
絹豆腐　　　　150g
ヨーグルト　　150g (プレーン使用)
ラカンカ　　　15g~ (15gは甘さ控えめ)
レモン果汁　　15g

※ラカンカやレモン果汁の量は、お好みで。
甘さ控えめ、酸っぱい系のレシピです。

▼作り方
1.水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす
2.1以外の材料を、なめらかになるまで混ぜる
3.1を、600Wのレンジで20~30秒加熱し、
ゼラチンを溶かす (夏場は10秒~様子を見てください)
4.2に、溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜる
5.お好みの容器に移し、冷蔵庫で1時間ほど冷やす

▼栄養成分
全量
カロリー：約170kcal
糖質：約11g

半量 (豆腐容器 約1個分)
カロリー：約85kcal
糖質：約5.5g

▼低糖質豆腐レシピはこちら

▼使用している食材・調理器具はこちら
スイートピア ラカンカ 800g (動画で使用/糖類0g)
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ゼラチン：森永 クックゼラチン (5g当たり糖質0g)
豆腐：グリーンアイ オーガニックミニ豆腐
(150g当たり 糖質3.0g)
ヨーグルト：トップバリュ 毎日の食卓にプレーンヨーグルト
(100g当たり 糖質4.3g)
レモン果汁：ポッカレモン 100
(大さじ1杯15mlあたり 炭水化物1.4g)
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算

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豆腐とヨーグルトを使った、
爽やかな、お豆腐ムースを作りました。

甘さ控えめで酸味のある、
さっぱりとしたムースです。

豆腐の味は、少しだけしますが、
ヨーグルトとレモン果汁の爽やかな味がして、
さっぱりと食べられます。

豆腐の味や匂いが苦手な方は、
レモン果汁を増やすと、食べやすくなります。

食感は、プリンのようなぷるっと感もありますが、
豆腐がなめらかになるまで、よく混ぜるので、
空気を含んで、ムースのようなふわっと食感も楽しめます。

レモン果汁やラカンカなど、
分量は前後しても大丈夫なので、
酸味や甘さを調節して、
自分好みのスイーツに仕上げてみてください。

#絹豆腐 #ムース #コアラの低糖質レシピ
フリーBGM「花束とメープルラテ」／作（編）曲 ： ハモおた
フリーBGM「木陰のベンチで」／作（編）曲 ： MATSU
音声：音読さん