じゃがいもの甘辛肉巻き｜巻いて焼くだけで簡単！甘辛だれが絡むご飯がすすむ豚肉おかずレシピ！お弁当にもピッタリ◎【じゃがいもレシピ・豚肉レシピ・簡単レシピ・おかず・おつまみ・お弁当】【料理研究家ゆかり】

じゃがいもの甘辛肉巻き｜巻いて焼くだけで簡単！甘辛だれが絡むご飯がすすむ豚肉おかずレシピ！お弁当にもピッタリ◎【じゃがいもレシピ・豚肉レシピ・簡単レシピ・おかず・おつまみ・お弁当】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『じゃがいもの甘辛肉巻き』の作り方をご紹介します。じゃがいもに豚肉を巻いて焼くだけで簡単に作れる、甘辛おかずレシピです！ホクホクのじゃがいもに豚肉の旨みと甘辛だれが絡んで、ご飯がすすむ一品に。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a culinary researcher.
Today, I’ll show you how to make “Sweet and Savory Pork-Wrapped Potatoes.” It’s an easy recipe where you simply wrap pork around potatoes and pan-fry them! The tender, fluffy potatoes pair perfectly with the savory pork and the sweet-and-salty glaze—a combination that makes you want to eat bowl after bowl of rice. It’s also a great choice for bento boxes or as a snack with drinks, so please give it a try.

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【材料】（12個分）
・じゃがいも 3個（350g）
・豚バラ薄切り肉 12枚
・水 大さじ3
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2

【作り方】
1.じゃがいもの皮を剥き細切りにし、水に5分浸し、水分を拭き取る。
2.豚バラでくるくる巻き薄力粉（分量外）をまぶす。
3.醤油・みりん・酒・砂糖・水を混ぜる。
4.フライパンに油（分量外）をひき、巻き終わりを下にして並べ全体に焼き色をつける。
5.余分な脂を拭き取り、③をまわしかけ蓋をして弱中火で8分蒸し焼きする。
6.蓋をあけタレを煮からめ完成！

【ingredients】
・3 Potatoes
・12 Sliced pork belly
・3 tbsp Water
・1.5 tbsp Soy sauce
・1.5 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar

【Instructions】
1. Peel the potatoes, cut them into thin strips, soak in water for 5 minutes, and pat dry.
2. Wrap the potato strips in pork belly slices and coat lightly with flour (not included in the ingredient list).
3. Mix together the soy sauce, mirin, sake, sugar, and water.
4. Heat oil (not included in the list) in a frying pan, place the rolls seam-side down, and brown them all over.
5. Wipe away any excess fat, pour in the mixture from step 3, cover with a lid, and steam-cook over medium-low heat for 8 minutes.
6. Remove the lid, coat the rolls in the sauce by letting it reduce and glaze them, and it’s ready!

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おすすめレシピはこちら👇

◎じゃがいものそぼろ煮の作り方　
　https://youtu.be/MTR8QZmaKfU

◎ジャーマンポテトの作り方
　https://youtu.be/vkiV0czXqnE

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