これは食べなきゃ損　牡蠣のレモンクリームパスタ

これは食べなきゃ損　牡蠣のレモンクリームパスタ

めちゃめちゃおいしい牡蠣のパスタができました。
牡蠣が好きな方ぜひ最後までご覧ください。

#牡蠣 #パスタ #レモンクリーム

【材料】
フェトチーネ・・・１００g
有塩バター・・・１０g
牡蠣・・・５０g
ほうれん草・・・３０g
玉ねぎ・・・２５g
マッシュルーム・・・２５g
ニンニク・・・６g
白ワイン・・・大匙２
生クリーム・・・大匙３
パルミジャーノレッジャーノ・・・１５g
塩・・・少々
レモンの皮・・・少々
茹で湯・・・１.５ℓ
茹で湯用塩・・・１２g

【作り方】
１．ほうれん草はよく洗って３〜４㎝にカットします
２．玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクもスライスします
３．フェトチーネを茹ではじまます
４．フライパンにバターを溶かしニンニクを弱火で炒めます
５．よく洗った牡蠣を加えてさらに炒め白ワインを注ぎます
６．火を強めて水分がなくなったら２．を加えて牡蠣は取り出します
７．さらに１．を加えしんなりするまで炒め茹で湯を注ぎ火を止めます
８．再び火をつけパスタを移して煮込み牡蠣を戻してチーズを振ります
９．よく混ぜて火を止めレモンの皮をすりおろして入れ盛り付けます