【プロが教える簡単！パスタ料理】リガトーニ・ツナとトマトのソース／缶詰めクッキング
●ツナ缶を使い、お手軽簡単なのに本格的な味のパスタ料理です♪
ソースにフレッシュトマトが入り、爽やかなコクが出て、ボリュームがありますがアッサリと完食しちゃいます！
リガトーニのモチモチ感も病みつきになりますよ♪
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【材料】分量や配合はお好みで調整して下さい
リガトーニ（パスタ）
ツナ缶（水煮/ノンオイル）
トマト
玉ねぎ
ニンニクの芽
ニンニクのみじん切り
酢漬けのケッパー
白ワイン
パルメザンチーズ
バジルオイル
パセリ
塩
胡椒
オリーブオイル
■シェフ 井上憲治プロフィール
１９６７年生まれ。調理師学校卒業。横浜のホテル、東京のレストランにて修行後、渡仏。パリを中心にブラッスリー、星付レストラン（アピシウス,レフォンテーヌ、ブレジエール、オーボンコアンドラック）など様々なお店で修行後帰国。帰国後、自由が丘フランネル嵯峨野亭の総料理長に就任。（ふぐ調理師免許取得）株式会社サデポンを設立、２０１３年横浜にて、ブラッスリーピガールをオープン２０１４年うどんバル六畳間をオープンして、現在に至る。
■ブラッスリーピガールHP http://pigalle.yokohama/
■井上憲治Instagram https://instagram.com/inoue.kenji?igshid=17ctyvh9diy6o
#パスタ料理#ツナ缶＃リガトーニ