しっとり紅茶マフィンの作り方 How to make moist black tea muffins

しっとり紅茶マフィンの作り方 How to make moist black tea muffins

マフィン型を使って紅茶マフィンを作りました。
プレーンなマフィンも美味しいですがアールグレイの香りを楽しめるマフィンも美味しいですよ。

I made a tea muffin using a muffin mold.
The muffins that you can enjoy the scent of Earl Gray are also delicious.

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【ingredients】
50g Unsalted butter(room temperature)
80g Granulated sugar
90g sour cream
2 eggs(room temperature)
50ml Milk
130g　Flour
5g　Baking powder
2g Tea

【材料】マフィン型 6ヶ取
無塩バター(室温)　　50g
グラニュー糖　　　　80g
サワークリーム　　　90g
卵 (室温)　　　　 　1個
牛乳　　　　　　　　50ml
薄力粉　　　　　　 130g
ベーキングパウダー　 5g
紅茶　　　　　　　　2g(1パック)

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◆動画で使ったマフィン型
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【作り方】
①ボールに無塩バターを入れて、(バターが固いときは電子レンジ600wで10-20秒温めて)泡だて器で良く混ぜてクリーム状にします。

②グラニュー糖とサワークリームを加えて良く混ぜて室温に戻して溶きほぐした卵を3回に分けて混ぜたら加えて牛乳も加えて良く混ぜます。

③薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて、紅茶の葉も一緒に粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

④マフィン型に8号のグラシン紙を入れて180℃に予熱したオーブンで22-25分焼きます。
竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。

⑤焼けたらマフィン型から出してケーキクーラーで冷まします。

その日に食べても良いですが1日経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。
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