【ブロッコリーの豆乳スープ】ミキサーいらずで簡単！朝食にもおすすめ♪

【ブロッコリーの豆乳スープ】ミキサーいらずで簡単！朝食にもおすすめ♪

「ブロッコリーの豆乳スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍ブロッコリーで手軽に作れる、まろやかな豆乳スープです。ブロッコリーを潰して仕上げることで、野菜のうま味が溶け込んだ濃厚な味わいに。ベーコンのうま味も加わり、朝食やランチにもおすすめです。

【ブロッコリーの豆乳スープ｜ミキサーいらずで簡単】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・冷凍ブロッコリー：200g
・玉ねぎ：60g
・ハーフベーコン：2枚
・水：150cc
・無調整豆乳：200cc
・コンソメ：小さじ1杯〜大さじ1/2杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・バター（有塩）：20g

■下ごしらえ
・ハーフベーコンは1cm幅に切ります。

■作り方
0:03 1. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、冷凍ブロッコリーを入れて炒めます。
0:11 2. 玉ねぎがしんなりしてきたらフタをし、弱火で5分ほど蒸します。
0:14 3. フタを開けたら、マッシャー、木べらなどでブロッコリーを潰します。
0:22 4. 水、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。
0:27 5. ベーコンを加えてサッと煮たら、無調整豆乳を加えて沸騰直前まで加熱します。
0:35 6. 塩、こしょうを加えて味を整えたら完成です。

■コツ・ポイント
・冷凍ブロッコリーは解凍せずそのまま使用できます。　
・豆乳は沸騰させると分離しやすいため、沸騰直前で火を止めるのがポイントです。
・コンソメやベーコンに塩気があるので、塩は最後に味を見ながら調整してください。

【おすすめ動画のご紹介】
↓詳しいレシピはこちら↓
⭐️https://youtu.be/GqgHh7rRbto
⭐️https://youtu.be/bVHt7G2nRdY
⭐️https://youtu.be/FJybLRgvflg

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