【食べれば北京ダック】平野レミさんのペテンダックのレシピ。春巻きの皮で！
我が家でも大人気！料理研究家の平野レミさんが考案された「ペテンダック」を再現しました。お手頃な鶏もも肉を、本場のアヒルの代わりに使用した北京ダック風という意味で、ネーミングされました。重石を乗せてパリッと焼き上げた皮に、特製甘味噌ダレを塗り、春巻きの皮で包んでいただきます。本場の味に負けない美味しさを楽しめます！
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