スペアリブカレー
今回はスペアリブカレーを作りました。
りんごやバナナを使ったお子様でも食べやすいフランス風のカレーです。生クリームやココナッツミルクを使っても美味しいです。
スパイス感や甘さの好みがあるので、カレー粉やフルーツの量は調整して作ってみてください！
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【材料】
・スペアリブ：7〜8本
・玉ねぎ：2個（中サイズ）
・りんご：1個
・バナナ（完熟）：2本
・にんにく：2片
・生姜：1片
・カレー粉：大さじ2程度（お好みで調整）
・白ワイン：約100ml
・コンソメ：1個
・塩、こしょう：適量
・サラダ油：大さじ1
・タイム
・ローリエ
［付け合わせ］
・バターライス（または白米、パスタなど）
・茹で野菜（オクラ、ブロッコリーなど）
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00:00 オープニング・本日のレシピ紹介
01:00 お肉の下準備（水分をとる・塩こしょう）
02:09 スペアリブに焼き色をつける
04:31 玉ねぎを切ってじっくり炒める
05:53 しょうが・にんにくを加える
06:50 カレー粉を加えて香りを出す
07:26 お肉を戻し、白ワインと水を加える
08:54 りんごを切って加える
09:38 バナナ・ハーブを加えて1時間煮込む 1
2:20 1時間後、お肉とハーブを取り出す
12:56 ソースをミキサーで滑らかにし、煮詰める
14:48 味を整え、お肉を戻して温める
15:21 盛り付け（バターライスと温野菜）
16:36 エンディング
17:13 試食
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公式アカウント
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#タサン志麻 #志麻さん #作り置き
34件のコメント
フランスのカレー🇫🇷全くイメージがなかったです😮 どんな味がするのか気になるので早速作ります！楽しみ☺️
大きなスペアリブですが、お肉がタップリついて美味しそうです！
ボリューミーで満足感たっぷりのお料理で楽しくなりそうです。ありがとうございます。
献立に悩んでいましたが、今日はカレーにします！
熟れすぎたバナナもりんごもあったので、スペアリブ買ってきまーす🚗💨
めっちゃおしゃれなカレー✨さっそく夜作りまーす!志麻さんレシピはハズレなしです🙏
めっちゃボリューム感あって美味しそうです❤
おしゃれなカレーですね😊
志麻さん、おはようございます🧡
スペアリブカレー美味しそうです😋時間な余裕があるときに、ぜひ作ります🙋🏻♀️
志麻さんが着けているエプロンは、どこで購入できますか？
ご家族で楽しんでいらしたタヒチを感じるようなカレーでした。
バナナで甘みを出すアイディア、ヒントになりました。
バナナにアレルギーがありましてバナナの代用にできるものってありますか？
ソースがパスタに合いそうですね❤食べた〜い😋🤤辛さ抑えめでしたら、孫もイケるかも👍✌️
フランスカレー❗❗ バナナ入れるのは、はじめて知りました。「そんなこと❗⁉️しらないの⁉️」って…いわれてしまいますか❓ ビンに入った「カレー粉」は、S&Bの赤缶とか？ですか？ 商品名教えてほしいのですが？ なぜ？ビンに入っているのか❓ タサンさん独自の調合カレー粉でしょうか❓
いわゆる、カレー粉の箱の裏の作り方とまるで違うので驚いています！🍛
フルーツの甘さするカレー、ワインと一緒に食べてみようと思いました🍷
配信ありがとうございます
私も辛いカレーは苦手で志麻さんの子どもさんと同じ、いつもバーモントカレー甘口です笑。フランス🇫🇷風、スペアリブカレー🍾🍛ボリュームあって豪華、豪快👋志麻さんのレシピで白ワイン🍷よく使われ、良いお味になるので、白ワイン常備するようになりました〜😊
志麻さんの分かりやすい説明にかかったら、自分でも作れるんだと魔法かけられます😆✌️✨✨志麻さんの動画通り作れば失敗なしで安心ですありがとうございます！とっても美味しそう酷暑の中食欲が出てきました。🎶🍳🥩✌️👍
暑い夏こそカレーですよね。カレーはいつも夫が担当なんですが今日のは作ってみたいです！
実家の玉ねぎは軒先に吊るして保存するのですが最近の猛暑で溶けるようになったり中身が茶色くなったりします…😢
今日もありがとうございます‼️
おはようございます
バナナとりんごがいつも残りがちなのでこのような使い方もあるのだなと感動✨いつものカレーと違い本格的なフランス料理のようだけど私にも作れそう‼︎ミキサーないのでジューサー使ってみます。できるかな？😅
志麻さん🎉🎉タチヒアンカレー🍛みたいで旅を思い出しますね♥🥰👍
爽やかな感じで美味しそう😍♥️
素材を活かした料理は体にも良いし自然そのものを味わえ感謝できます🥰♥️日本食料理のプロの方も素材が旨ければ出汁は要らないと仰ってました✨
志麻さんのトマト🍅そうめんも美味し過ぎてシンプルで簡単で2回も作って食べました〰😍♥️お陰様でトマト🍅をご飯にのせるだけの食べ方も知れはまってます🥰♥️
今回のカレーも早速作ってみます😊👍♥️♥️♥️いつも配信ありがとう🙏ございます😊❤
お料理に入れるワインは白と赤でどの様な違いが出ますか。お肉系は赤だとばかり。これも呪いでしょうか。
カレーが好きなので作ります
タイカレーの作り方も知りたいです
美味しそう❤❤スパイスカレー大好きです。ダインミックなカレーですねー。🎉作ってみたいとおもいまづ😊
簡単だけどスペアリブで特別感出て楽しめそう😋
お休みの日にじっくり作りたいです😊
サムネには「スパイスカレー」、でも志麻さん冒頭で「スパイスカレーって感じじゃなくて」ってお話されてるのでアレ？？ってなります。
揚げ足取るつもりは全くないのですが気になってしまって
カレーの概念が変わりました！芸術😊フルーティ😊
これは美味しそう！絶対に作ります❤
美味しそうです！！
いつも美味しそうなレシピ
ありがとうございます。
我が家では、以前に投稿されていた
豆腐ごまの素麺つゆが大人気で
今年の定番になっています。
スペアリブカレーも作ってみたいのですが、リンゴの代わりに
梨でも代用できますか？
素敵な動画をありがとうございます。だいたい3人分くらいの量なのかと思いますが、いかがでしょうか。私は1人暮らしなので少し量を減らして作ってみようと思います😊
こんにちは😊
とっても美味しそうなスペアリブですね！
なかなかこんなに大きくて上質なスペアリブに巡り合わなくて…。
スペアリブ料理は大好きなのですが、脂っこくなってしまうので少し控えてました。
焼いた後に脂をしっかり取ってやってみます。
バナナとりんごの入ったカレーソース、どんな味かとっても楽しみです
以前、ポコポコいうぐらいの火力で煮ないと(弱火すぎると)お肉や野菜が柔らかくならないと志麻さんに教えていただいて、目からウロコだったんですが、
煮汁の濃度が濃いとお肉が柔らかくならないということも初めて知りました！
いつもとても参考になるアドバイスをありがとうございます🙏
すごく美味しそうです❤しまさんの色々なアドバイスとっても参考になります😊❤
スペアリブのカレーの発想はなかったです💦
流石プロ❤☺ さっそく試させていただきます🥰
This dish looks so delicious! I’m excited to give this a try. Thank you!!❤
カレー粉はいつ入れた？
志麻さん✨
こんにちは☺️🌻
ボリューミーでバナナとリンゴの甘味があり、最高に美味しそうなカレーですね☺️💖
我が家も甘味がある方が好きなので参考になりました☺️💖
手羽元や手羽先の鶏肉でも出来ますか？
お忙しい所、申し訳ありません☺️💖
いつも素敵な動画ありがとうございます🤗💝
実家のカレー🍛．．．
市販のジャワカレーに『バナナ🍌・りんご🍎・生姜🫚』が入っていました。
なんだか、懐かしい。。。😊