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    ナスの【和風パスタ】梅しそ無限パスタ！#shorts



    ナスの【和風パスタ】梅しそ無限パスタ！#shorts

    今回は、今年食べた中でも特に感動した「梅しそナスの和風パスタ」をご紹介します。

    ベースはシンプルな和風ペペロンチーノ。
    そこに、香ばしく揚げたナスの甘み、たっぷりの大葉、そして梅干しの爽やかな酸味を合わせました。

    一口食べると、ナスの旨みと大葉の香りが広がり、最後に梅の酸味が全体をまとめてくれます。

    暑さで食欲がない日でも、気づけばお皿が空になっている。
    そんな、この夏に何度でも作りたくなる和風パスタです。

    ーーーーーーーーーーーーーーーー
    材料　1人前
    スパゲッティーニ　70g
    長ナス　1本
    ささみ　1本
    梅肉　6g
    大葉　6枚
    にんにく　ひとかけ
    小ぶりの唐辛子　1本
    白だし　12g
    水　120g
    白胡麻　ひとつまみ　
    きざみのり　ひとつまみ
    塩　適量
    オリーブオイル　35g

    ーーーーーーーーーーーーーーーー
    #パスタ #ナスのパスタ #ペペロンチーノ

    47件のコメント

    3. @user-mf6mv5pv6y on

      和風パスタめちゃうまそう！いぶりがっこが大好きなので、いぶりがっこ使った和風パスタのレシピとか知りたいです！

    6. @clockS2lock on

      なるほど、弱火でじっくりやる事で油吐き出すんだ
      この前作った時に油足して、オイリーになっちゃいました😀

    11. @6yang288 on

      イタリアではパスタに鶏肉は合わせないと聞いていたので驚きでしたが、実に美味しそうですね！

    13. @MimiBrown-d2m on

      今年は傷んだ梅で梅ペースト作っておいたから、やってみよ🤤
      この動画観て、大葉やバシルもペーストにしておいて保存しなくちゃと思いました!　Fabioさん❤ありがとう🙏

    14. @satochang2384 on

      これ2日続けて作りました！自家製梅干しとベランダのシソの葉、1日目は梅干し1個でしたが今日は2個入れました！完成です。ささみ料理は少なくタンパク質摂れるしで他の具材の栄養もあり、さっぱりしていて最高です！☺
      さすがファビオさん！明日もこれにします。☺

    25. @チュウタ-q9b on

      先ほど2人分の分量で作りました。ささみは無しで。テフロンのフライパンでしたので、油やお水は感覚で調整しました。とても美味しかったですよ❤大葉は多いかと思いましたが、ちょうど良く、ナスのトロリとした食感が史上最高に上手くできました。感謝です🎉

    29. @ホウ酸 on

      ファビオシェフのナスのパスタ、動画で紹介されてるレシピだいたい作ったけど、どれも美味しくてハズレなし

    36. @寒がりのパンクス on

      ササミが無かったので豚バラで代用しましたがそもそもソースがめっちゃ美味しいのでうまくいきました！
      また作ります！😊

    38. @El_Dorado_Gold on

      めっちゃおいしいレシピをありがとうございます！
      息子が2度作ってくれて、美味しいだけでなく夏の暑さにも負けないパワーが漲ります

    43. @笈川裕久 on

      こんにちわ私は笈川ともうします。初めて御連絡します。貴殿の童画をたくさんはいけんしました。ティラミスブームの頃吉祥寺でイタリアンをやっておりました。ファビオシェフのどうがを眼てまた、いちから勉強したくなりました。
      わたしは、現在のうこうそくでにゅういんしていて、
      ようかいご２のにんていをうけました。もしファビオシェフのおみせとかでし障がい者雇用のわくがかれば、仕事差せてい棚だきたいです。

    46. @光-x5u on

      この手の和風物ってうどんや素麺ではなくやっぱパスタだから美味いんだよね！
      なんでだろ？

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