SNSでバズってた【鶏チリ】がガチで旨すぎる

SNSでバズってた【鶏チリ】がガチで旨すぎる

【鶏チリ】
鶏むね肉…約350g
長ネギ…1本
砂糖…大さじ1
料理酒…大さじ1
ケチャップ…大さじ3
片栗粉…小さじ1
にんにくチューブ…6cm
しょうがチューブ…6cm
豆板醤…小さじ1
水…100ml
料理酒…大さじ1 (鶏むね肉下味用)
醤油…大さじ1/2 (鶏むね肉下味用)
片栗粉…大さじ4 (鶏むね肉の衣用)
サラダ油…大さじ2

【作り方】
①適当な容器に「砂糖、料理酒、ケチャップ、片栗粉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、水」を入れて馴染むまで混ぜる(チリソース完成)
②水洗いした長ネギをみじん切りにする
③鶏むね肉を観音開きにして1cm幅の細切りにする(1cm角になれば観音開きにしなくてもOKです)
④フライパンに鶏むね肉を入れて「料理酒、醤油」で下味をつける
⑤鶏むね肉に片栗粉をまぶす
⑥細切りの鶏むね肉をくるくる巻いてエビっぽくする
⑦サラダ油を入れて中火で着火し片面に焼き色が付くまで焼く(2分ぐらい)
⑧焼き色が付いたら裏返して弱火にする
⑨フタをして蒸し焼きにする(5分ぐらい)
⑩5分経ったらみじん切りにした長ネギとチリソースを入れる
⑪全体に絡ませながらとろみが付くまで火にかける
⑫お皿に盛り付ければ完成

【一生のお願い】
チャンネル登録よろしくお願いします🙇‍♂️
https://www.youtube.com/channel/UCRbphLGesTI785vVj46gW-A

【今回使用した調理器具】
ガラスボウル：https://amzn.to/4cgbZnZ
計量スプーン：https://amzn.to/4fmBSVo
桐のまな板：https://amzn.to/42lKowo
包丁：https://amzn.to/4uxCDiX
フライパン：https://amzn.to/49AQblE
トング：https://amzn.to/4wklN7X
調理スプーン：https://amzn.to/4gQPYPU
※amazonアソシエイトを使用しています！
※amazonアソシエイトの収益は、皆様に簡単で美味しいレシピをお届けするための、試作費(料理研究費)として使わせていただいております！

#鶏むね肉レシピ
#鶏肉レシピ
#鶏チリ
#毎日おかず