【鶏皮がモツに!?絶品ペペロンチーノ】｜[SALONE2007・弓削啓太]#クラシル #シェフのレシピ帖
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キャベツの甘みがペペロンチーノの旨みを引き立てます。
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37件のコメント
四捨五入したらもつ鍋の〆
ぐにゃっとした鳥皮はあまり好きじゃない。
っていう人もいると思うんだがなぁ。
冷凍にめっちゃストックある。野菜炒めに使おっと。
弓削シェフは素材の味で勝負するから好き
ペペロンチーノで鶏皮にカリカリを求めてる人は別の料理食べたらええやん
キャベツって微妙に余りがちだから、こういうレシピすごくありがたい！
今度キャベツ余ったら作ってみよ
面白い！
ちょっとベクトル変えて手加えたら油そばにすらなれそう
つべ活躍シェフのパスタレシピ色々見るけどこれは特別独創的でおもろいわ
未知のレシピすぎるだろ
シンプルでおいしそう！お野菜も摂れるし😊
旨味ほぼなし
はいはい、うまいうまい
正直こういう変わった食材とか代用っぽい食材使って変則的なレシピにされても普段は食べたいと思わないのだけれど、弓削シェフが作っているのを観ていると食べたくなる。直感的に美味しそうに思うところをしっかり捉えてくれる。
こういう賄い感がいいよね👍
これパスタじゃなくて焼きそばにしても美味そう
鳥皮もキャベツも冷凍してるから今日作れる！やったぜ
だんだんたいめいけんに寄ってきたような。
鶏皮をモツみたいにする惣菜流行ってますね。籠焼きにしてからならもっと美味しそう^_^
弓削シェフのきのこのパスタ何度もリピートしてます。
コラーゲンだくだく❤
その発想はなかった
塩焼きそばやん
以前道場さんが、料理人はあるモノで作れ！と 若手の料理人に言ってたのをこの動画をみて思い出した。
塩味はどこで入れたのですか？
ペペロンチーユ
干物でパスタはできませんか?
冷凍庫に鶏皮をストックしておいて本当に良かった…！明日絶対に作ります！
料理の前に画角が近すぎて見づらい笑
これ肉の方も使えば筋トレ飯としても優秀そう
🎉太るね😮
鶏皮でもつ鍋風にするとめちゃうまい
ゆでこぼしも要らんからほんとうに楽
鶏皮先に火入れしてカリカリになるように調整したら最終的に食感微妙になるのかな？
鶏皮好きだけど茹でみたいなブヨブヨ感だけは苦手で、、
もう京都まで行かないと食えなくなってしまった。
ちと脂っこそう。でも美味そう。
鶏皮メインの動画かと思って見たらキャベツメインじゃん
絶対うまいやつ
うまそう
皮だけカリッカリにして塩コショウで食ってます
嫁さんが鶏皮苦手なので俺だけの楽しみ