【大人気】ホタルイカと菜の花のパエリア👉レシピはコメント欄に #shorts

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【33歳、無職の台所】

ホタルイカと菜の花のパエリア
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ホタルイカの季節が終わる前に
これは作らないともったいない

イカの旨みを吸ったお米とおこげが
とんでもなく美味しい👍

ホタルイカレシピ史上1番のメニューです✨

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【材料（2〜3人分）】

・お米…1.5合（洗わなくてOK）
・ホタルイカ…1パック（2パックあれば最強🤤）
・菜の花…1/2パック
・ミニトマト…6個
・ニンニク…3片
・レモン…2枚（扇カット）
・バター…10g
・オリーブオイル…大さじ2
・コンソメ水…（水400ml に顆粒コンソメ小さじ1 ）

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【作り方🍳】

1️⃣ニンニクは全てスライス、ミニトマトは半分、菜の花の茎は刻み、葉と穂先は残す。レモンスライスを2枚扇カット。ホタルイカは半量を細かく刻む。水にコンソメを溶かしておく。

2️⃣フライパンorスキレットにオイル大さじ2、バター、ニンニクを入れ弱火。香りが立ったら刻んだイカと菜の花の茎を入れ、軽く塩を振って炒める。

3️⃣洗う前の米を入れ、透き通るまで炒める。
コンソメ水を注ぐ。

4️⃣上にトマト、菜の花の葉と穂先（菜の花の食感と彩りを重視するなら5️⃣のレモンを入れるタイミングで）、残りのホタルイカを並べ、塩を全体に3ツマミぐらい。

5️⃣蓋をして弱中火（弱火と中火のど真ん中）で10〜12分。
水分がなくなったら蓋を取り、レモンを添える。
（ちょっと味見して物足りなければ塩で調整）
最後に勇気を出して強火で1分、パチパチ音がするまで加熱して「おこげ」を作れば完成！

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【ポイント💡】

✔お米は洗わずそのまま使う。
旨みをたっぷり吸って中の芯が程よく残った
パエリア仕立てに

✔ホタルイカの「二段活用」　
半分を刻んで炒めることでソースに旨みを出し、
半分を上に乗せることで食感を楽しむ。

✔️最後に強火にしておこげを演出
加熱する前におこげ具合を要チェック
パチパチ音がおこげの合図
このカリカリ部分が一番美味い

【最後に…】
33歳、無職。
何者でもない僕の支えは、
妻の「美味しい」という一言です。

・簡単だけど、ちゃんと旨い
・冷蔵庫の残り物が“お店の味”に
・料理が苦手なパパママでも“家族を笑顔”に

一緒に、うまい飯で家庭を盛り上げましょう👍

いつもコメントありがとうございます
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