【中華風春雨サラダ】副菜なのに主役級！！#給食 #簡単レシピ #幼児食 #料理 #春雨 #春雨サラダ #shorts

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@yurimama_recipe
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今回ご紹介するレシピは
副菜なのに主役級！！
【中華風春雨サラダ】👩🏻‍🍳

あともう一品に迷ったら
これ作ってみて！

野菜たっぷりなのに
おかわり秒でなくなる
保育園の大人気レシピ🤭

「次はもっと沢山作ってね」
とお願いしてくる子も☺️

これからの季節
ぜひ一度作ってみてね✨

┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈

⸜ 𝓝𝓮𝔀 ⸝
【中華風春雨サラダ】

材料))
・春雨50g
・にんじん 1/3
・きゅうり・1/2本
・ハム 4枚
A醤油 大さじ1.5
A酢 大さじ1
A砂糖 大さじ1.5
Aごま油 大さじ1
A白炒りごま　大さじ1
・味が締まらない際は、塩少々で調整

作り方))
①春雨を耐熱容器に入れ、熱湯を加えて1〜2分程おいたら、流水で冷やしてざるにあげておく。
② にんじん、きゅうり、ハムをそれぞれ千切りにする。
③ 【A】をボウルに合わせておく。
④ 中火で鍋に湯を沸かし、にんじんを先に茹でる。にんじんが柔らかくなったら、戻しておいた春雨→ハム→きゅうりを入れて1分程湯掻く。
⑤ 茹でた材料をざるにあげて、流水で冷まし、よく水気をしぼる。
⑥②のボウルに入れて、白いりごまを加えてよく混ぜ合わせる。

〈ポイント〉
・春雨は先に戻しておき、最後にさっと湯掻いて一緒に上げる方法で作っていますが、春雨を別で茹でて流水で冷やし水分を切っておく調理方法でも、どちらでも作りやすい方で作ってください✨
・材料を混ぜ合わせる前にしっかり水分を切ることで、水っぽくなりにくいてます。

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ここまで読んでいただきありがとうございます✨
給食の先生ゆりままです👩🏻‍🍳

#給食
#給食レシピ
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#料理
#春雨サラダ