シェフ顔負け。なめらかかぼちゃのポタージュ レンジで火を通したかぼちゃと、じっくり炒めた玉ねぎ。バターと牛乳でなめらかに仕上げる、温冷どちらでも楽しめるポタージュ。 レシピはコメント欄へ👉️ #かぼちゃ #ポタージュ #スープレシピ #おうちごはん #冷製スープ Pumpkin soups recipes おうちごはん かぼちゃ かぼちゃスープ かぼちゃスープレシピ かぼちゃレシピ スープレシピ ポタージュ 冷製スープ 冷製でもかぼちゃのポタージュ
@mukoiridanna.cooking on 2026.07.30 14:19 📌〈かぼちゃのポタージュ〉 ▼材料・かぼちゃ 1/2個・玉ねぎ 1個・特濃牛乳 900ml・バター 40g・塩 小さじ2・砂糖 小さじ3 ▼作り方①かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、料理酒を窪みに少したらして電子レンジで加熱する。600W8分やって様子を見て、足りなかったら1分追加でレンチンする②火傷に注意しながら、かぼちゃの実をくり抜いておく③玉ねぎをみじん切りにして鍋で炒めていく。炒める際に塩をひとつまみ程度入れておく④玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃとバターを加えて加熱する。味見してかぼちゃの甘味が出始めたらOK！⑤牛乳を3回に分けて加え、沸騰しない程度に加熱する⑥塩と砂糖で味を整え、ブレンダーでなめらかにする⑦温スープで飲むならそのまま！冷製の場合は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから飲む 💡オリーブオイルや黒胡椒、パセリなどで彩ると気分が上がります
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📌〈かぼちゃのポタージュ〉
▼材料
・かぼちゃ 1/2個
・玉ねぎ 1個
・特濃牛乳 900ml
・バター 40g
・塩 小さじ2
・砂糖 小さじ3
▼作り方
①かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、料理酒を窪みに少したらして電子レンジで加熱する。600W8分やって様子を見て、足りなかったら1分追加でレンチンする
②火傷に注意しながら、かぼちゃの実をくり抜いておく
③玉ねぎをみじん切りにして鍋で炒めていく。炒める際に塩をひとつまみ程度入れておく
④玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃとバターを加えて加熱する。味見してかぼちゃの甘味が出始めたらOK！
⑤牛乳を3回に分けて加え、沸騰しない程度に加熱する
⑥塩と砂糖で味を整え、ブレンダーでなめらかにする
⑦温スープで飲むならそのまま！冷製の場合は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから飲む
💡オリーブオイルや黒胡椒、パセリなどで彩ると気分が上がります