一番簡単で一番ウマい作り方教えます【豚の新生姜焼き】
今回は、数ある生姜焼きレシピの中でもシンプルでとっても簡単な新生姜を使った豚の生姜焼きをご紹介。ぜひお試しください。
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■豚の新生姜焼き（１〜2人前）
【材料】
豚こま肉 ２５０g、新生姜 40ｇ、玉ねぎ 1／2個、キャベツ 1／6個、サラダ油 大さじ1、マヨネーズ 適量
A（砂糖 大さじ１、酒 大さじ２、醤油 大さじ２.5、一味唐辛子 少々）
【作り方】
① 生姜を軽く水で洗い、皮ごとすりおろす。
② 玉ねぎは薄切りにする。
③ キャベツは千切りにし水にさらして
冷蔵庫で冷やしておく
④ フライパンに油を入れ中火で玉ねぎを炒める。
⑤ 玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて炒め合わせ
肉に火が通ったらAを加え煮立たせる。
※砂糖を最初に入れてさっと炒める
⑥ 生姜を最後に加え絡める。
⑦ 器に③ ⑥を盛り、マヨネーズを添える。
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#笠原将弘 #賛否両論 #生姜焼き #新生姜 #家庭料理 #和食 #料理レシピ
22件のコメント
お奨め動画につられて、新生姜で作りました。爽やかで美味でした。次回は、新生姜更に増し増しで作りたい。最強レシピありがとうございます。毎日食べたい。
シンプルだけど抜群にうまい！
手間がかかんないからいつでも作れて最高
笠原さんの料理は素朴で好きです
必ずビール😂
早速、作ってみたいです！唐揚げお願いします
いつもいつもアイデアたっぷりのレシピ、毎日我が家のメニューで作っています❗️。
生姜焼き旨い定食屋は人々に幸せを運んでいる、甲信越で無いか??勿論ご飯も美味くなければ、それと黄色沢庵付き、味噌汁もウマイトコ、南アルプス市「恵月」行ってみ、
キャベ千は肉だけで食べ切る、それが生姜焼きマスター👍
😮めちゃくちゃ千切り上手いです。
料理業界の杉田智和な雰囲気がいい。 落ち着いててウィットに富んでて、下ネ？
いや、やっぱり杉田智和じゃないわ
向こうの蒸籠には
何が入ってるのかなぁ？
あれっ？
寸胴鍋かな？
生姜焼きには、
やっぱり、ライスですよね？
今日の晩ごはんにさせていただきます！ ご飯の炊き方（しかも炊飯器）とか教えていただけたら嬉しいです！
ヤヴァい、白米が吸い込まれていく
片栗粉とかつけるのめんどくさいので、助かりました🎉
今までしょうが焼きのたれを使って作ってましたが、この作り方を覚えてこの作り方でないとダメになりました。本当にありがとうございます
まこっち美味か生姜焼きたーい。
笠原様、いつも拝見させて頂いております。矢部さんの千切り、良かったです。矢部さんは準主役で、見るのが楽しみです!🎉先日、お寿司屋さんで茶碗蒸し食べて来ました。家でも出来たらと思います。リクエストで茶碗蒸しお願いします🙇
いつも大変勉強になります
紹介された献立は作らなくても素材の扱い方が勉強になります☺
キャベ千を褒めたり
生姜の入れ方を 即 次やってみよう とか
さすが笠原シェフ
いいですねぇ お人柄か素敵すぎです
矢部さんとマスターの掛け合いは毎日見ないと落ち着きません。
笠原さんも普段は厳しいと思いますよ〜プロですから
とっても優しい師匠のもとで弟子は育ちません
ってゆーか笠原さんのレシピ最高です！
なんでもめっちゃ美味しいんです。今回も新しょうが焼きのような家庭で作りやすいレシピありがとうございます😮
「うまい」の一言です。
自分が作るしょうが焼きですが、豚肉を焼きすぎるて硬くなったり、豚肉をボイルすると旨味が逃げているようで美味しくなくうまくできませんでした。
こちらの動画を観て、材料を切り、調味料も測って器に入れ準備し作ったところ、簡単でめちゃくちゃうまくできました。
ただ、豚肉250gは1人分には少し多いので、1人で食べるなら半分の125〜200gで調味料も調整して作ったほうが良いのかと思いました。