米粉嫌いさんも大満足！米粉フォカッチャ🍞#簡単パン #米粉パン

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米粉フォカッチャレシピ大公開！

◆材料
・米粉（パン用）　200g
・砂糖　　18g
・塩　　3.5g
・イースト　　4g
・液体油（オリーブオイル使用）　　16g
・水　　160
【仕上げ用トッピング】
・液体油（仕上げ用）　　適量
・ローズマリー　　適量
・塩（岩塩）　　適量

◆容器
IKEA耐熱ガラス容器
長さ21 、幅15、高さ7 容量1リットル

◆作り方
1.容器に砂糖→水→イースト→液体油→塩→米粉を順番に入れて都度材料が混ざるまでよく混ぜる

2.発酵（膨らみが1.5倍くらいになるまで）
　寒い時期はオーブンの発酵機能を使って
　40度15分〜発酵させる

3.オーブン230度予熱
　仕上げに生地に液体油、ローズマリー、
　塩をトッピング

4.オーブン230度15分〜焼く

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【レッスン履歴】
（７月シュガーバター）
7/2(水)🈵
7/9(水)🈵→増1🈵

（8月カンパーニュ）
8/20🈵→増1

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