【味しみしみ】800gで500円の激安手羽元が生まれ変わる！超ホロホロ柔らか手羽元の煮込みの作り方【板前歴２１年の技術】
こんな美味くなるのか…驚き
▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
サイト
https://www.shige44.jp/
インスタ
https://www.instagram.com/sumiyawakyuu/
TikTok
@shigeyoshi_official
FB
https://www.facebook.com/profile.php?id=100084527958889
■関連動画■
▷【板前歴20年の裏技】 鶏の唐揚げはどの家庭にもある“あの調味料”で肉汁10倍になります【本当は教えたくないプロのからあげ】
▷【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方！【すぐマネできる料亭の卵焼き】-How to make Japanese Rolled Omelette-
▷あの調味料足すだけでスーパーで買えるあの焼きそばが３倍旨くなるヤバい焼きそばの作り方教えます。【どの家庭にも⚫︎⚫︎で作った板前の秘伝のタレ】
お仕事のご依頼などはこちらから↓
ido@su-mi-ya.com
#板前歴21年の裏技
#ほうれん草のごま和え
#料亭のごま和え
Night Lounge (feat. YUKI TANAKA) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.この胡麻和えの作り方
新しすぎると好評です
▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
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#激安手羽元
#生まれ変わる
#手羽元の煮込み
Night Lounge (feat. YUKI TANAKA) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
22件のコメント
どう聞いても「手羽先」に聞こえる
鶏肉なんでもいけそう
手羽先でほぼ同じものをよく作ります。面倒なときは、めんつゆ＋お酢で簡単にできますし、おいですよね。味噌を入れたことがないので今度入れたいと思います。
あまりにも
自分の料理に自画自賛し過ぎだと思います。
このレシピはすごい もう二度と高い惣菜のチキンを買うことはないな
私のお母さんはポン酢で煮てました😂
とても美味しそうですね❗️赤味噌が無いのですが、その場合は無しでも大丈夫ですか？それとも普通の合わせ味噌とかでも大丈夫ですか？
手羽元だよね？
赤味噌がないのですが
普通の味噌じゃだめ🙅🆖⤵️ですよね～😅😅😅
よろしく😉👍️🎶お願いします🙇⤵️🙏🙏🙏👍😋😋
コレ、旨そうで今から手羽元 買いに行く
自分用メモ
下ごしらえ→手羽元・・10本くらい 塩コショウ 片栗粉 適量
調理→油適量
料理酒 みりん 酢 醤油 砂糖 大さじ3
ほんだし 味噌 小さじ1
美味しそうなので作ってみます。
特売の手羽元で作りました。めちゃくちゃおいしくて、４歳息子がしゃぶるようにきれいに食べてました。また作ってと毎日うるさいのですぐ作ります。
簡単でとっても美味しそうなので早速作ってみます！ありがとうございます！(^_^)☆*:.
ほんだしを入れるの忘れたけど、とても美味しかったです😋🎵
この総料理長は手羽元を知らないな、手羽先って何度も言ってる。
玉ねぎを、鍋の隙間に入れました
美味しかったです
今晩早速作ります❤
これ作りました！めちゃくちゃおいしい！てりてりにしてから白胡麻も振ってみました✨✨
なかなかニンニクをいれない手羽元料理なくて助かりました。ありがとうございます。
塩コショウとかたくり粉まぶす必要性ってあるのかしら？
家庭でやるには手間かなぁ😅
手羽元が安かったので、レシピを探してて、この画に惹かれて作ってみました😊
こっくりした味で冷めても美味しかったです😋
お弁当のおかず（骨を外して）にも良さそう❤
チャンネル登録させていただきました😊
とても美味しいです！もう何回もリピしてます👍気分で最後のお味噌をオイスターソースにしたりケチャップにしたり、ニンニク入れたりゆで卵入れたり、また薬味によっても雰囲気が変わるので大人も子供も喜んでます💕教えていただき、ありがとうございます。