【お弁当作り】シャキシャキふわふわがクセに！豚こま肉と小松菜と卵炒め弁当bento＃765

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　豚と小松菜と卵のオイスター炒め
　人参のマスタードサラダ
　ミニトマト
　
——今日のレシピ——
　
【豚と小松菜と卵のオイスター炒め】
＜材料＞（２人分）
　豚細切れ（切り落とし）肉 150ｇ
　小松菜　3cm幅にカットし、茎と葉を分けておく
　シメジ 1/2パック(70g）ほぐす
　卵　2個
　塩コショウ　適量
　小麦粉　適量
　ゴマ油　小１
　おろし生姜 小1/2程度

（調味料）
　ガラスープの素…小1/3
　塩コショウ…少々
　オイスターソース…大１
　砂糖…小1/2

＜作り方＞
１　シメジは石づきをとってほぐし、小松菜は3cm幅にカットし、茎と葉を分けておく。
２　豚肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
３　卵を割り、砂糖・塩少々（分量外）を加えて混ぜる。
４　フライパンに油を引き、３を炒めて取り出す。
５　同じフライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。
６　シメジ、小松菜の茎を加えて炒め、大体火が通ったら小松菜の葉を加えて蓋をして１分ほど蒸し焼きする。
７　調味料をあわせて、６に絡める。

【人参のマスタードサラダ】
＜材料＞　
　人参 40g　ピーラーでスライス

（ドレッシング）
　カンタン酢…小1と1/2
　マスタード（粒でも）…小1/2
　マヨネーズ…小1/2
　ブラックペッパー…適量
　塩…少々

＜作り方＞
１　人参 40gはピーラーでスライスする。
２　ドレッシングを合わせ、１に和える。

　
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——その他—————–
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**