シェフ顔負け、玉ねぎとじゃがいもの本格ポタージュ 玉ねぎとじゃがいもをオリーブオイルとバターでじっくり炒めて、牛乳と一緒に滑らかに仕上げる本格ポタージュ。 一晩寝かせると味が深まる、シェフ顔負けの一杯。 レシピはコメント欄へ👉️ #ポタージュ #じゃがいも #冷製スープ #本格レシピ #おうちごはん 「ビーツ」レシピ Beet recipes おうちごはん じゃがいも ビーツ ポタージュ ほっこり心と体を癒すビーツとじゃが芋のスープ 冷製スープ 本格レシピ
@mukoiridanna.cooking on 2026.06.09 13:24 📌〈ジャガイモポタージュ〉 ▼材料・玉ねぎ 2個・じゃがいも 中サイズ4個・バター 20g・牛乳 1ℓ・塩 大さじ1・砂糖 大さじ1・オリーブオイル 大さじ1 ▼作り方①玉ねぎとじゃがいもを細かくカットする②鍋にカットした野菜とオリーブオイル、塩を入れて弱〜中火でじっくり炒める③玉ねぎは透明でしんなりと、じゃがいもは崩れる感じになってきたらバターを加えてさらに弱〜中火で炒める④バターが完全に溶けたら牛乳を入れて、沸騰しないように火を入れる。私は甘めが好きなので砂糖を加えました⑤牛乳が温まったら火を止めブレンダーで撹拌し完成 💡今回は粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫に入れて一晩冷やしました！
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📌〈ジャガイモポタージュ〉
▼材料
・玉ねぎ 2個
・じゃがいも 中サイズ4個
・バター 20g
・牛乳 1ℓ
・塩 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
▼作り方
①玉ねぎとじゃがいもを細かくカットする
②鍋にカットした野菜とオリーブオイル、塩を入れて弱〜中火でじっくり炒める
③玉ねぎは透明でしんなりと、じゃがいもは崩れる感じになってきたらバターを加えてさらに弱〜中火で炒める
④バターが完全に溶けたら牛乳を入れて、沸騰しないように火を入れる。私は甘めが好きなので砂糖を加えました
⑤牛乳が温まったら火を止めブレンダーで撹拌し完成
💡今回は粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫に入れて一晩冷やしました！