ナスが最高に美味しい!【ガーリック醤油のパスタ】僕が一番気に入っている和風パスタです

    揚げなす🍆と和風ガーリックベースで揚げ浸しのようなパスタ🍝ベーコンのうま味と大根おろしが入ると最後まで美味しくさっぱりと食べれる最高の和風パスタです🍝🤤

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    材料 2人前
    スパゲッティーニ 160g
    ナス 3本 
    ベーコン 70g
    にんべんのめんつゆ 35g
    水 240g
    ニンニク 2かけ
    小ぶりの唐辛子 少々 

    【仕上げ】
    九条ネギ 20g
    大根おろし 80g
    にんべんのめんつゆ 12g

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    #パスタ #和風パスタ #茄子のパスタ

    28件のコメント

    1. 和風系のパスタ
      美味しそうです
      めんつゆだけで調味
      していくのがいいですね
      あれもこれも買わなくて
      すむので
      今度ぜひ作ってみたいです
      とても美味しそうです
      動画ありがとうございました

    2. めんつゆ、原液のまま使えるやつか希釈するタイプなのか分からないの致命的では…?

    3. 参考に作りましたが、イメージ通りでとっても美味しかったです!!!和風パスタってお店で作るのと自分で作るのは全然違うなと思ってたんですが、オイルをたくさん使うのと早めにあげて麺にスープを吸わせるのが大切だったんですね…!

    4. めんつゆはどこのメーカーのを使ってるんでしょうか?まだお気に入りのメーカーに出会えてないので気になりました

    5. 和風パスタ、いいですよね。何回も茄子で作りましたが、茄子に味が浸みこんでいなかったり、
      というのがあるので、この作り方はいいですね。大根おろしがいい仕事をするんだね。
      あっさりしすぎると、物足りないのですが、めんつゆとベーコンの旨味が加わって充実したものになるんだな。

    6. ちょうどナスがあったので作ってみました。
      ネギがなかったのでコメントにあった大葉を使いました。自分と両親と甥っ子、4人分の量は多かったですがみんな大満足のおいしさでした。
      甥っ子はナスが好きじゃないと言ってましたが、1つ食べてみて美味しくなかったら残していいよと言いましたが残さず食べてました😂
      素敵なレシピありがとうございました😊

    7. 作りました。自分の作る和風パスタで間違いなく一番美味しかった(^^)。
      食べさせた友人が「和風パスタ好きでよくお店でも注文するけどこっちのが美味い」と言ってくれました。「味にしっかりポイントがある感じがする」って言ってました。

    8. Thank you Chef Fabio for another great clips. I learned a lot from watching your VDO. Could you please teach us how to make Minestrone in your style? It must be delicious and not too complicated.thanks again🙏🏻

    9. ナスを使ったパスタレシピを探していたので、こちらを参考にして今夜作ってみます🍝ファビオさんのレシピは基本家にある材料でできるので嬉しいです😋 次はプチトマトでソースを作るガーリックトマトソースバジル🌿のパスタを作ってみたいと思ってます❣️

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