ささみの大葉チーズ照り焼き　#簡単レシピ #ささみ #大葉 #自炊

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ささみの大葉チーズはさみ焼きって美味しいですよね!
にんにくのパンチと甘辛タレがギュッと詰まった、お弁当にもぴったりなやみつきレシピです✨

▽材料 (2人分)
・鶏ささみ 4本
・大葉 8枚
・スライスチーズ 2枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2

▽手順
1.下準備：ささみは筋を取り、厚みに包丁を入れて開き、塩こしょうをふる
2.ささみの上に大葉、チーズを乗せ、挟んで全体に片栗粉を薄くまぶす
3.フライパンに油を中火で熱し、ささみを並べる。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにして中まで火を通す
4.余分な油を拭き取り、合わせたタレを回し入れる
5.中火でとろみと照りが出るまで絡め、タレがとろっとしたらすぐ火を止める
6.お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント
・ささみは火を入れすぎるとパサつくので、蒸し焼きは2〜3分の短時間でOKです
・タレは焦げやすいので、弱火で加熱してください
・焼くときは挟んだ面を下にして焼くと崩れずらいです