野菜とチーズだけで驚く旨さ！『チーズ香る野菜チヂミ』

冷蔵庫に余った野菜の使い道って悩みますよね〜？
そんな時にぜひ試して欲しい絶品の『チーズ香る野菜チヂミ』をご紹介します。
◉野菜嫌いの子供もパクパク食べれる◎　大人はお酒のおつまみに！
◉野菜の種類は問いません！葉物、根菜、きのこ類でもOK
◉シーフードミックスを加えたら海鮮チヂミに！アレンジは自在です♪

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【レシピメモ】
■チーズ香る野菜チヂミ
材料（2人前）
レンコン　1節
にんじん　1/3本
玉ねぎ　　1/2本
ニラ　　　1/3束
スライスチーズ　3枚
サラダ油　大さじ1
ごま油　大さじ1

◽️調味料
(A)小麦粉　50g
(A)片栗粉　40g
(A)水　　　100ml
(A)麺つゆ　小さじ1
(A)鶏がらスープの素　小さじ1

①野菜の下ごしらえ　※火が通りやすい大きさにカット
にんじん・・・千切り
レンコン・・・輪切り
玉ねぎ・・・薄切り
ニラ・・・5cm幅にカット
②チヂミの生地を作る
・ボールに(A)を加え粉っぽさがなくまるまで混ぜる
③刻んだ野菜を生地に加え和える
※今回、レンコンは後で焼くため一旦、よけておきます
④熱したフライパンにサラダ油を入れ、チヂミの生地を全て入れる
※火加減は最初から最後まで中火で焼く
④具材を平らに広げたらスライスチーズをのせ、その上にレンコンを並べる（動画内を参照）
※レンコンを並べた上にスライスチーズを被せてもOK
⑤表面にこんがり焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり（片面3〜4分が目安）

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
元調理員（保育園）

このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
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