【夏のおもてなし料理】家族が集まる日に作りたい！華やかおもてなしメイン料理６品/夏野菜/トマト/ズッキーニ/なす/カレー/オーブン料理/冷製パスタ/簡単おもてなし/簡単レシピ

【夏のおもてなし料理】家族が集まる日に作りたい！華やかおもてなしメイン料理６品/夏野菜/トマト/ズッキーニ/なす/カレー/オーブン料理/冷製パスタ/簡単おもてなし/簡単レシピ

今回は 家族や大切な人が集まる日にぴったりな 華やかな夏のおもてなしメイン料理を６品ご紹介します。
あっさりしたものから、ボリュームたっぷりなもの、和食・洋食・カレーまで幅広くご用意しました。
暑い夏でもキッチンに立ち続けるストレスを減らせるようにオーブンを賢く使ったり、火を使わない料理もご紹介します♪
オーブン焼きを美味しくきれいに焼く技や、よりおいしくなるポイントなど、おうちごはんが美味しくなるヒントがたくさん詰まっています。
大人から子供まで楽しめて、最高の笑顔が見られるごちそうメニューなので、ホームパーティーの参考にしていただけると嬉しいです♪
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▶夏の持ち寄り料理６品
https://youtu.be/0e7YMbg6-lY　　
▶夏のおもてなし定番メイン料理
https://youtu.be/89k-lDFKSac　　
▶孫・子供・大人も喜ぶ 持ち寄り料理

▶初夏のサラダ

▶夏のサラダ

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0:00 オープニング
0:43 マグロのねぎ旨和え
3:07 鶏肉と夏野菜の黒酢だれ
10:57 キーマカレー
19:30 鶏肉と夏野菜のオーブン焼き
28:35 ズッキーニの肉巻き照り焼き
32:11 トマトとカニの冷製パスタ
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▼ 今回使った材料や道具
ハサミポーセリン (鶏肉と夏野菜の黒酢だれ)
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佐々木ガラス（トマトとカニの冷製パスタ）
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キッチンバサミ
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まな板
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盛り付けトング
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無印良品 ステンレス つまめるミニトング
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イワキガラスボウル ５点セット
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≪マグロ和え≫２人分
・マグロ（ぶつ切り）　　　　 １８０g
・長ねぎ（白い部分）　　　　 ５cm
・卵黄　　　　　　　　　　　１個分
⚪︎しょうゆ　　　　　　　　　小さじ２
⚪︎みそ　　　　　　　　　　　小さじ１
⚪︎ごま油　　　　　　　　　　小さじ１
⚪︎砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１/２
⚪︎にんにく（チューブ）　　　 少々

《キーマカレー》４人分
・合いびき肉　　　　　　 　３００g
・たまねぎ 　　　　　　　　１個（２５０g）
・トマト　　　　　　　　　１個（２００g）
・しょうが　　　　　　　　１かけ強（２０g）
・にんにく　　　　　　　　２かけ
⚪︎カレー粉　　　　　　　　大さじ２
⚪︎クミンパウダー　　　　　小さじ１/２
⚪︎コンソメ顆粒　　　　　　大さじ１
⚪︎ウスターソース　　　　　大さじ１
⚪︎塩　　　　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　　大さじ３
・ご飯　　　　　　　　　　４膳

≪鶏肉と夏野菜の黒酢だれ≫４人分
・鶏もも肉　　　　　　　　２枚
⚪︎しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
⚪︎酒　　　　　　　　　　　大さじ
⚪︎しょうが（チューブ）　 　小さじ１
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ２
・長なす　　　　　　　　　３本
・ししとう　　　　　　　　１０本
・パプリカ　　　　　　　　１/２個
・大根おろし　　　　　　　適量　　
◎黒酢　　　　　　　　　　大さじ４
◎しょうゆ　　　　　　　　大さじ３
◎砂糖　　　　　　　　　　大さじ２
◎片栗粉　　　　　　　　　小さじ１
・サラダ油 適量

《鶏肉と夏野菜のオーブン焼き》４～６人分
・鶏もも肉　　　　　　　　２枚（６００ｇ）
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１
〇こしょう　　　　　　　　少々
〇オリーブオイル　　　　　大さじ１
・ソーセージ　　　　　　　８本
・もろこし　　　　　　　　１個
・紫たまねぎ　　　　　　　２個（４００ｇ）
・ズッキーニ　　　　　　　１本（２００ｇ）
・なす　　　　　　　　　　２本（２００ｇ）
・パプリカ（赤）　　　　　 １コ（２００ｇ）
・パプリカ（黄）　　　　 　１コ（２００ｇ）
・ローズマリー　　　　　　３本
・レモン　　　　　　　　　１個
〇塩　　　　　　　　　　　適量
〇こしょう　　　　　　　　適量
〇オリーブ油　　　　　　　大さじ４
✳︎ハニージンジャーレモンソース✳︎
⚫️しょうゆ　　　　　　　　大さじ１と１/２ 　 　
⚫️はちみつ　　　　　　　　大さじ２/３
⚫️しょうが　　　　　　　　小さじ１/２ 　
⚫️レモン汁　　　　　　　　小さじ１ 　
＊ハニーマスタードソース＊
◎粒マスタード　　　　　　大さじ１
◎はちみつ　　　　　　　　大さじ１
◎しょうゆ　　　　　　　　大さじ１/２

《ズッキーニの肉巻き照り焼き》８本分 ２人分
・ズッキーニ　　　　　　　１本
・豚バラ薄切り肉 　 ８枚（２００g）
⚪︎しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
⚪︎みりん　　　　　　　　　大さじ１
⚪︎酒　　　　　　　　　　　大さじ１
⚪︎砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
・七味　　　　　　　　　　少々

≪トマトとカニの冷製パスタ≫２人分
・カッペリーニ　　　　　　１４０g
・チェリートマト　　　　　１５個
⚪︎かに缶　　　　　　　　　２缶（１００g位）
⚪︎オリーブオイル　　　　　大さじ３
⚪︎レモン汁　　　　　　　　小さじ２
⚪︎にんにく（チューブ）　　 少々　
・塩　　　　　　　　　　　少々
・イタリアンパセリ　　　　少々

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