フライパン1つ15分。肉汁溢れる包まない小籠包

フライパン1つ15分。肉汁溢れる包まない小籠包

包まず作れるのに、肉汁たっぷり☺️✨

フライパン1つで作れる【包まない小籠包】です！

ワンタンの皮を使うことで、餃子の皮よりももちもち・ぷるぷる食感に😍
さらに椎茸を加えることで旨みがぐっとアップして、お店みたいな味わいになります✨

包む手間がないので失敗しにくく、忙しい日でも気軽に作れます👍

【材料】
・豚ひき肉 300g
・しいたけ 3個
・長ネギ 1/2本
・豆腐 200g
・ワンタンの皮 8枚くらい

◼︎肉だねの下味
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・にんにくチューブ 小さじ1
・しょうがチューブ 小さじ1

・水 100ml
・鶏がらスープの素 小さじ2

◼︎仕上げ
・ごま油 適量
・白ごま 適量
・刻みねぎ 適量
・ラー油 適量

【作り方】
①豆腐をクッキングペーパーで包み、水気を切る。
②長ネギとしいたけをみじん切りにする。
③ひき肉、豆腐、長ネギ、しいたけをフライパンの中で混ぜて平らにする。
④上から水を入れ、ワンタンの皮を敷き詰める。
⑤蓋をして中火で9分、弱火で1分蒸し焼きにする。
⑥仕上げにごま油、ねぎ、白ごま、ラー油をかけたら完成。
⑦美味しく食べる。

【美味しく作るコツ】
✔︎ 豆腐はしっかり水切りすると肉だねがまとまりやすい
✔︎ 椎茸を入れると旨みが増して、スープまで美味しくなる
✔︎ ワンタンの皮は少し重ねながら並べると仕上がりがきれい
✔︎ 仕上げのごま油で香りが一気にアップ

「これ作りたい！」と思ったら、あとで見返せるように保存してもらえると嬉しいです✨

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