【ストウブで作る】ボルシチ｜庭｜イギリス暮らし—Borscht

【ストウブで作る】ボルシチ｜庭｜イギリス暮らし—Borscht

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多くの動画の中から立ち寄って下さってありがとうございます。中にはお会いしたことすらない方々からのコメント、そしていいね！などとても励みになります。
前回は失敗した動画にも関わらず、沢山の方に見ていただいて感謝です。お詫びがてら、まだ金曜日ではありませんが、レシピ動画をアップ致しますね。こういうことくらいしか出来ませんが、少しでも皆様の食卓のお役に立てられれば、動画でちょっとでもリラックスできれば嬉しいです。

冬支度のイギリス。すっかり暗く寒くなってきました。肌寒い時には温かい煮込みやスープが恋しくなりますね。簡単に美味しくできて、栄養も豊富なボルシチはいかがかしら？色は激しいですが、味としてはコクのある美味しいトマトシチューみたいなもので、よく我が家のメニューになります。

Thank you for watching. If you have any recipes you would like me to try, please let me know in the comments below.
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Serves 4

・500g beef shin
・1 clove of garlic
・2 bay leaves
・1/2 tsp thyme
・1 tsp + ~ sea salt
・1200ml water

・400g beetroots
・2/3(250g) canned tomatoes
・1(150g) onion
・250g Charlotte potatoes
・1(100g) carrot
・1 stalk of celery

・1 tbsp olive oil
・4 tbsp sour cream
・dill
・ground black peppercorns

4人分

・牛すね肉—500g
・ガーリック—1片
・ローリエ—2枚
・タイム—小さじ1/2
・シーソルト—小さじ1＋適宜
・水—1200ml

・ビーツ—400g
・トマト缶—2/3缶(250g)
・玉ねぎ—1個(150g)
・じゃがいも(メークイン、charlotte)—250g
・にんじん—1本(100g)
・セロリ—1本

・オリーブオイル—大さじ1
・サワークリーム—大さじ4
・ディル—適宜
・黒コショウ—適宜

#ストウブ #イギリス生活 #レシピ動画