外カリッ中ふんわり♪豆腐とバナナのスコーン【グルテンフリー・卵・乳なし】

外カリッ中ふんわり♪豆腐とバナナのスコーン【グルテンフリー・卵・乳なし】

外はカリッと、中はふんわり♪
豆腐とバナナで作る、やさしい甘さの米粉スコーンです🍌

卵・乳製品不使用。手でこねずに作れて、洗い物も少なめ。
栄養も取れるし、おやつにはもちろん、朝ごはんにもおすすめです😊
ココナッツオイルは、無香のものがおすすめ。
冷凍保存もできるので、わが家ではよくストックしています♪

【材料】

・木綿豆腐 150g
・バナナ 1本（正味約70g）
・製菓用米粉 120g
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・きび砂糖 大さじ2
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・塩 少々
https://amzn.to/4fHNEKr
・お好みの油 20g
（今回はココナッツオイル使用、無香がおすすめです！）
https://amzn.to/4omf8HX
・ベーキングパウダー 小さじ1

さきっちんおすすめ材料たち♪
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Crispy on the outside, soft on the inside!
These Banana Tofu Rice Flour Scones are easy to make and naturally dairy-free and egg-free.
No kneading needed.
Just mix and bake!

Ingredients
• 150g firm tofu
• 1 banana (about 70g without peel)
• 120g rice flour
• 2 tbsp cane sugar
• A pinch of salt
• 20g oil
• 1 tsp baking powder
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◎動画◎
👉家の米から作るフライパンのお米パン(glten free frying pan rice bread)

👉家の米から作るまるパン(glutenfree round bread)

👉豆乳クリームチーズ(Soy milk cream cheese)

👉炊飯器で砂糖不使用、発酵あんこ(Sugar-free fermented bean paste)

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さきっちん/Sakitchen【生米成形パン発案者】
子供の食物アレルギーのおかげで生米成形パンを開発。
みなさんの日々のお役に立つ、からだ想いのレシピをお届けします♪

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